Satura rādītājs:
- 1. Izvēlieties perfektu avokado
- 2. Izvēlieties pareizos tomātus
- 3. Iekļaujiet skābi
- 4. Neļauj tam kļūt brūnam
- 5. Veiciet pareizo summu
- 6. Pirms zaļās krāsas pievienošanas izveidojiet pastu
- 7. Izmērs tiešām ir svarīgs
Cinco de Mayo, manuprāt, tika izveidots, ņemot vērā mani. Sākot no manas mīlestības pret tacos līdz manai apsēstībai ar augļu margaritām, Cinco de Mayo ir meksikāņu ēdienu cienītāja sapnis. Lai gan es vienmēr esmu guacamolu uzskatījis par iebiedējošu, dažos pēdējos gados tas ir pievienots manam Cinco de Mayo Yumminess klāstam. Kad guakamols virzās augšup pa manu izlases kāpnēm, manā darba kārtībā ir bijis atrast labākos guakamole hacks, lai tas būtu pēc iespējas svaigāks.
Gvajamole, pēc Geinsvilas rakstītās Gvakamoles, aizsākās 1500. gados, un to izveidoja acteku impērija tagad pazīstamajā Meksikā. Esmu pāris reizes bijis Meksikā, un viņu mīlestība uz šo garšīgo iemērkšanu nepaliek nepamanīta. Es varu godīgi teikt, ka, uzaugusi Floridā, guakamole bija regulārs garnīrs, ballīšu favorīti un pēcpusdienas uzkodas lielākajā daļā manu draugu māju. Lai arī man toreiz vienmēr bija bail nogaršot to, es patiesi nožēloju, ka gadu gaitā esmu palaidusi garām visu šo aromātu.
Ja guakamols jūs iebiedē tā, kā tas sākotnēji man darīja, šiem septiņiem hackiem vajadzētu palīdzēt nokļūt jūsu dzīves labāko guacu veidošanas ceļā.
1. Izvēlieties perfektu avokado
Nav nekas vairāk, kā sarūgtināt, kā atklāt, ka izvēlējāties sliktu avokado, kad ir pienācis laiks pagatavot savu guacu. Erica, profesionāla pavāre un uzņēmuma Northwest Edible Life radītāja, ieteica noņemt kātu, lai noteiktu, vai jūsu avokado ir pietiekami gatavs lietošanai.
2. Izvēlieties pareizos tomātus
Lai gan avokado ir liela daļa no tā, lai nodrošinātu, ka blokā jums ir vislabākais gvakamols, Slat paziņoja, ka sliktu vai bez garšas tomātu partijas iemešana patiešām var sabojāt arī jūsu guac. Tā kā tomāti ne vienmēr ir labi visu gadu, mēģiniet svaigus tomātus aizstāt ar sausiem konservētiem kubiņos tomātiem.
3. Iekļaujiet skābi
Kamēr Epicurious rakstīja, ka tradicionālajā gvakamolā ir mazāks kaļķu daudzums, amerikāņu iecienītā sānu ēdiena versijās ir laima, citrons, lai tas iegūtu to papildu.
4. Neļauj tam kļūt brūnam
Ir daži veidi, kā nodrošināt, lai jūsu guakamols paliktu svaigs, viens no maniem iecienītākajiem veidiem ir nomērcēt nedaudz remdenā ūdenī. Kitchn pieminēja, ka šī metode saglabās jūsu guac svaigu pat trīs dienas.
5. Veiciet pareizo summu
Cenšoties neļaut gvajamolam kļūt sliktam, šī Food.com guacamole vienai receptei palīdzēs jums iegūt tieši to, ko meklējat.
6. Pirms zaļās krāsas pievienošanas izveidojiet pastu
Saskaņā ar Bon Appétit teikto, pastas pagatavošana no baltajiem sīpoliem, jalapeño un cilantro pirms pievienošanas avokado gabalos ir viens no veidiem, kā vislabāk izmantot jūsu guac pieredzi, pateicoties intensīvajam sāļajam un pikantajam apvalkam, ko tas atstāj uz katras rieciena.
7. Izmērs tiešām ir svarīgs
Lai gan mums vienmēr ir kārdinājums kļūt lielākiem, Huffington Post rakstīja, ka mazākus avokado, piemēram, Hass šķirnes, vislabāk izmantot, gatavojot guaku, jo tajos nav tik daudz ūdens kā lielākajos. Mazāks ūdens daudzums ļauj jums labāk izbaudīt guacu.
