9 javas, lai padarītu nevainojamas pateicības puses bez stresa

Nāciet Pateicības dienā, mana šķīvis vienmēr ir salikts augstu ar sāniem. Vēlams tie, kuriem ceļš pie galda šķiet tikai novembrī. Lai cik vienkāršas būtu puses, tās var prasīt daudz darba. Vai, precīzāk, laiks. Tītaru ir viegli, vienkārši uzlejiet cepeškrāsnī un pagatavojiet. Bet krēmveida saldo kartupeļu kastrolis ar lieliski grauzdētām zefīriem? Tas sliktais zēns uzņemas saistības. Lai visas vakariņas būtu iecienītas, lai jūs iemīļotu, jums būs nepieciešami šie hacks, lai pagatavotu Pateicības dienas.

Ja jūs esat tāds kā es, jūs nevēlaties upurēt nevienu no saviem svētku favorītiem, kaut arī tas var nozīmēt visas dienas pavadīšanu virtuvē. Labā ziņa ir tā, ka liela daudzuma sānu sagatavošanai nav nepieciešams daudz laika. Īstenojot dažus trikus virtuvē, jūs varēsit mazāk laika pavadīt pie plīts.

Un mazāk laika pavadīšana virtuvē nozīmē vairāk laika, kas pavadīts parādes skatīšanās vai futbola spēlē ar ģimeni un draugiem. (Runājot par ģimeni un draugiem - neaizmirstiet viņus iekāpt! Palūdziet ikvienam atnest garnīru vai pievienoties jums virtuvē, lai sasmalcinātu, vārītu un sajauktu.) Tātad, vai jūs esat gatavs ātrākai Pateicības dienas maltītei? Šie 11 kapuci sānu ēdienu pagatavošanai ietaupīs laiku un veselīgumu, nezaudējot maltītes aromātu.

1. Pagatavojiet vircu

Tam var būt nepāra nosaukums, taču virca varētu ietaupīt Pateicības dienas vakariņas. Kukurūzas cietes un ūdens apvienojums, virca ir atslēga mērču sabiezēšanai. Pievienojiet šo burvju maisījumu jūsu mērcei, lai paātrinātu sabiezēšanas procesu.

2. Uzkarsē šķidrumu

Pirms šķidruma pievienošanas mērcēm un mērcei, Southern Living iesaka šķidrumus uzpūst mikroviļņu krāsnī 30 līdz 45 sekundes. Tā kā jums nevajadzēs gaidīt šķidruma temperatūras paaugstināšanos, tas nozīmēs mazāk laika stāvēt pie plīts.

3. Pērciet sasmalcinātas dārzeņus

Nav kauna ļaut pārtikas preču tirgotājiem veikt netīros darbus. Ietaupiet laiku virtuvē, iegādājoties iepriekš sagrieztus dārzeņus, kurus varat mest tieši pannā vai cepeškrāsnī. Cilvēki arī nevērtēs, ja izvēlēsities saldētus dārzeņus.

4. Pievienojiet negaidītu sastāvdaļu

Ieprieciniet savus Pateicības dienas viesus, paceļot pamatēdienu. Mētājiet nedaudz svaigu garšaugu vai sastāvdaļas, kas pārsteidzoši labi sader ar tradicionālajām pusēm. Mēģiniet pievienot trifeļu eļļu kartupeļu biezenim vai jalapenos dzērveņu mērcei. Noteikti uzvarēsim viesus (un ja nē, vienkārši izlaidiet to nākamajā gadā.)

5. Cepiet to

Tā vietā, lai veidotu miljonu dažādu malu, vienkārši iestatiet cepeškrāsni līdz 450 grādiem un ļaujiet dārzeņiem cepties. Lielākā daļa dārzeņu garšo lieliski grauzdēti, tikai nedaudz pievienojot garšvielas, un tas nozīmē mazāk trauku, ko pēc tam sakopt.

6. Dodieties uz priekšu

Ja jūs zināt, ka Pateicības dienā jums ir garš saraksts, kas jāizpilda, dariet sev labvēlību un veiciet dažas lietas uz priekšu. Izvēlieties ēdienus, par kuriem jūs zināt, ka tos labi uzglabāt ledusskapī dienu vai divas, un tos būs viegli sildīt. Uz līdzīgas piezīmes sagatavojiet savas sastāvdaļas pēc iespējas iepriekš. Tas nozīmē katra saraksta priekšmeta tīrīšanu, sagriešanu un izmērīšanu, lai tas būtu gatavs doties, kad tas jums nepieciešams.

7. Lieliski kartupeļu biezeni

Vai vēlaties pievilināt savus viesus ar krēmīgāko kartupeļu biezeni, ko viņi jebkad ir ēduši? Džo Jonsanam, The Washington Post ēdienu un ēdienu redaktoram, ir daži triki, kā pagatavot perfektu kartupeļu biezeni (piemēram, pirms to sakaltēšanas tos izžāvēt.)

8. Izmantojiet Lēnu plīti

C

Crockpot var būt pavāra labākais sous-šefpavārs (Heck, jūs pat Crockpot varat pagatavot visas Pateicības dienas vakariņas.) Bet ne visi ēdieni ir izveidoti lēni, līdzīgi plīts. Pirms mētājat saldētu gaļu krokotos, noteikti pārbaudiet, kuri ēdieni ir sautēti cepešpannā. (Spoilera trauksme: tas ir nē.)

9. Mīkstina brūno cukuru

Vai tavs brūnais cukurs ir ciets kā ķieģelis. Īstais vienkāršais iesaka brūno cukuru mikroviļņu krāsnī mīkstināt un atvieglot tā izmērīšanu. Izmantojot mikroviļņu drošu bļodu un vienu tējkaroti ūdens, jebkuru brūnā cukura daudzumu var mīkstināt. Vienkārši pārliecinieties, ka esat atlicis starp apkuri, to darot ar vienas minūtes intervālu.