Šķiet, ka katrs jaunais gads sniedz ziņas par modernu “superēdienu”, kas sola vai nu izārstēt visu, kas jūs nomoka, vai arī uzturēt jūs tik veselīgu, ka neviena slimība neuzdrošināsies iebrukt jūsu krāšņi stiprinātajā ķermenī. Pēdējos gados šajos pārtikas produktos ir iekļautas acai, kāposti, chia sēklas, goji ogas un kurkuma; Tagad sarakstā varam pievienot seleriju sulu. Atbalstītāji saka, ka, cita starpā, seleriju sula uzlabo gremošanas sistēmu un palīdz jums šūpoties, ja jums ir bijušas problēmas, piemēram, pārvietojaties lietas. Bet vai tas tiešām atbilst visiem hype? Vai jums vajadzētu nomainīt svaigu žāvētu plūmju kārbu un Miralax pudeli, lai iegūtu svaigu zaļu kātiņu ķekaru?
Visu selerijas sulas parādību var izsekot Entonijam Viljamam, pašpasludinātajam medijam. Viņa grāmatas, ieskaitot New York Times vislabāk pārdoto medicīnas līdzekli, paziņo, ka gandrīz jebkuru slimību vai stāvokli, ieskaitot kaites, kas saistītas ar aknām un vairogdziedzeri, un autoimūnas slimības, var veiksmīgi ārstēt un novērst, izmantojot tīru ēšanu.
Viljamss apgalvo, ka viens no labākajiem veidiem, kā sākt šo dziedināšanu, ir dzert - jūs uzminējāt - pilnu 16 unces tīras selerijas sulas pirmās lietas no rīta, vēlams, ka to ekstrahē ar “lēnu masticējošu sulu”, piemēram, šo 100 USD. Selerijas, kā saka Viljamss, satur "neatklātus nātrija kopu sāļus", kas palīdz apturēt skābes refluksu, palielina žults ražošanu aknās, novērš strep baktērijas un samazina vēdera uzpūšanos, "samazinot pūšanas olbaltumvielas un sasmakušos taukus kuņģī".
Vai viņa prasības aiztur ūdeni? Tas ir atkarīgs no tā, ar ko jūs runājat. Viljamsa augsta līmeņa sekotāju skaitā ir Dženna Devana, Pharrell un Gwyneth Paltrow, kuri visi ir pazīstami ar savu apņemšanos ievērot veselīgu dzīvesveidu. Kims Kardašians nesen sāka dzert seleriju sulu, lai palīdzētu mazināt viņas hronisko psoriāzi, saskaņā ar Bravo TV, un Lea Mišela mums teica Weekly: "Esmu redzējis, ka tik daudz esmu uzlabojis manu gremošanu." Veicot pamata meklēšanu tiešsaistē, tiks izsauktas arī labsajūtas entuziastu personiskās esejas, piemēram, šī vairogdziedzera joga. Rakstnieks uzskata, ka zaļās lietas ne tikai samazina vēdera uzpūšanos un smagās ēdienreizes pēc ēdienreizēm, bet arī palielina smadzeņu jaudu un pašsajūtu.
Daži uztura eksperti tomēr nav tik pārliecināti. Džeimsa Bārda godalgotā uztura speciāliste Karolīna Viljamsa savā vietnē norādīja, ka, lai arī selerijas palīdz atvieglot vēdera uzpūšanos, jo tā ir viegla diurētika, "efekti ir minimāli" un lielākoties saistīti ar veģetāriešu spēju palīdzēt ķermenim dabiski uzturēt savu ūdens bilanci.
Kas attiecas uz tiem apgalvojumiem, ka seleriju sula palīdz mazināt aizcietējumus un gremošanu? Reģistrētā dietoloģe Sallija Kuzemčaka pastāstīja WebMD, ka selerijas uzņemšana sulas formā faktiski ir neproduktīva, jo jūs izņemsit veģetācijas daļu, kas veicina regularitāti: mīkstumu. "Tiek apgalvots, ka šķiedras noņemšana no selerijas padara dziedinošās spējas spēcīgākas, taču atšķirībā no selerijas sulas šķiedra ir pierādīta kā laba jums, " viņa sacīja.
Cita uztura speciāliste, Rachel Goodman, RD, teica Mind Body Green, ka pētījumi vienkārši nepastāv, lai pierādītu, ka seleriju sula dara kaut ko citu, kā tikai nodrošina jauku kālija un vitamīnu devu, kā arī pietiekamu ūdens daudzumu, kas palīdz gremošanas sistēmai darboties dabiski. Lai arī izklausās pievilcīgi domāt, ka ikdienas glāze zaļo lietu varētu palīdzēt jums sagrābt un noturēt slimības pie slimības, "… patiesībā nav neviena ēdiena, kas izārstētu slimības", sacīja Goodmens. "Tam nevajadzētu būt lielākam attēlam, un tas nedrīkst aizstāt visu citu dārzeņu un augļu uzņemšanu."
Ir arī vērts atzīmēt, ka pats medicīniskais līdzeklis nav ārsts. Saskaņā ar viņa tīmekļa vietni, viņš savas medicīniskās zināšanas saņem nevis no pētījumiem vai eksperimentiem, bet gan sazinoties ar “līdzjūtības garu”. Šis ētera ceļvedis acīmredzot ir uzskatāms par piemērotu, lai sniegtu viņam padziļinātu ieskatu, kas vēl nav atklāts faktiskajiem MD, piemēram, viņa apgalvojums par selerijas “kopu sāļiem”, izslaukot visdažādākās kaitīgās baktērijas un vīrusus.
Ja jums ir interese izmēģināt rīta glāzi selerijas sulas, lai sakārtotu kolu un darbotos, iespējams, ka mēģinājumam nav nekāda kaitējuma (lai gan jūs varētu secināt, piemēram, šis emuāru autors, ka tas darbojas nedaudz pārāk labi). Vismaz pagaidām nav nekādu reālu pierādījumu, kas parādītu, ka tas ir labāk nekā ēst veselīgus augļus un dārzeņus neapstrādātā veidā.
