No visām lietām, kuras jūs varētu atrast zīdaiņu sākuma ēdieniem, Pārtikas un zāļu pārvalde piektdien paziņoja, ka daudzu zīdaiņu rīsu labības zīdaiņiem satur arsēnu. Vai arī vairāk arsēna, nekā viņi gaidīja. Pēc vairāk nekā 76 zīdaiņu rīsu labības paraugu pārbaudes FDA atklāja, ka 78 procentiem neorganiskā arsēna līmeņa bija virs vai zem 110 daļām uz miljardu, kā rezultātā viņi ierosināja jaunu ierobežojumu rīsu labībai, lai tajā būtu tikai 100 daļas uz miljardu neorganiskā arsēna. Lai pārliecinātos, ka rīsu graudaugi ir izolēti kā arsēna iedarbības cēloņi, aģentūra pārbaudīja arī 400 cita veida zīdaiņu pārtikas produktus un atrada tajos zemu neorganiskā arsēna daudzumu, liekot viņiem secināt, ka rīsu iedarbība rodas no rīsiem produkts.
Tātad, kāpēc tik un tā ir mazuļa pārtikā arsēns? Dzirdot vārdu, ir grūti nedomāt par “indi”, bet arsēns dabiski atrodas ūdenī, augsnē un pat gaisā. Ir divu veidu arsēns, organiskais un neorganiskais, un, kad runa ir par tā norīšanu, tas var būt neorganisks. Tā kā rīsu augi absorbē vairāk elementa nekā citas kultūras, neorganiskā arsēna līmenis ir vienkārši augstāks nekā citās kultūrās, bet šo līmeni paaugstina arī mēslošanas līdzekļi un pesticīdi.
FDA savā paziņojumā skaidri norādīja, ka vairums tirgū esošo rīsu ir tuvu ieteiktajam līmenim, tāpēc nav tā, ka jums vajadzētu pārtraukt rīsu graudaugu barošanu zīdainim vai pat pārtraukt rīsu ēšanu pats. Bet viņi kopā ar Amerikas Pediatrijas akadēmiju ierosina nepaļauties tikai uz zīdaiņu rīsu graudaugiem kā sākuma ēdienu. Vecākiem būtu jānodrošina, ka viņi zīdaiņiem dod "dzelzs stiprinātus" graudaugus, bet auzas, mieži un daudzgraudu graudaugi ir tikpat stiprināti ar vitamīnu kā rīsu graudaugi. Un šobrīd tie satur mazāk neorganiska arsēna nekā rīsu graudaugi.
Piemēram, Gerbers publiskoja paziņojumu pēc FDA paziņojuma, atzīmējot, ka tie jau atbilst jaunajam ierobežojumam. Viņi rakstīja, ka vecākiem nevajadzētu uztraukties par zīdaiņu un mazuļu barošanu ar rīsu graudaugiem. "Mēs esam cieši sadarbojušies ar mūsu uzticamo rīsu piegādātāju un viņu audzētājiem, kā arī ar pētniekiem no lauksaimniecības universitātēm, lai sasniegtu dažus no zemākajiem šī elementa līmeņiem ASV audzētajos rīsos, " viņi piektdien paziņoja.
FDA Pārtikas nekaitīguma un lietišķā uztura centra direktore Sjūzena Meina sacīja FDA paziņojumā, ka jaunieteiktais ierobežojums ir "piesardzīgs un sasniedzams solis", lai samazinātu zīdaiņu pakļaušanu neorganiskā arsēna saturam. "Vienmēr ir labi, ja ir sasniedzami mērķi. Šķiet, ka jaunā robeža ir solis pareizajā virzienā, samazinot iedarbību zīdaiņiem un grūtniecēm, taču tas ir arī labs atgādinājums to nedaudz sajaukt, ja runa ir par ēdienreizēm.
