Pirmais vasaras sārtums liek domāt par siltām vēsmām uz terases, gariem ārā pavadītiem vakariem un, protams, kraukšķīgu sārtumu jūsu rokā. Tagad jūs varat pasniegt šo sārto labumu uz jūsu šķīvja, parādoties Driscoll jaunajām rožu ogām un viņu jaunajām saldākajām partijām zemenēm un avenēm, kuras noteikti ir iecienītas vasaras pēc vasaras.
Šī rūpīgi audzētā, ģenētiski nemodificētā oga ir gaišāka nokrāsa nekā tipiskā dārza zemeņu vai aveņu oga, un tai ir persiku aromāta notis ar ziedu apdari. Arī tekstūra ir atšķirīga, ar krēmīgu mīkstumu, kas zied visā mēlē, izplatot aromātu caur aukslējām tādā pašā veidā, kā jūs baudītu sārtvīnu. Saldākās partijas avenes un zemenes tiek veidotas īpaši intensīvas salduma dēļ, pārliecinoties, ka "skābo ogu seja" ir pagātne. Sārtas ogas tiks pārdotas, izmantojot svaigu tiešo un veselo pārtiku, un saldākās partijas ogas būs nopērkamas arī Wegmans mazumtirgotājos.
Līdzīgi kā kokvilnas konfektes vīnogas un sumo apelsīns, šie augļi noteikti tiks pārdoti, tiklīdz tie nonāks plauktos, tāpēc iegūstiet tos, kamēr tie ir derīgi, no jūnija līdz septembrim.
Vai varat iedomāties kūku, kas pagatavota no šīm gardām sārtas iedvesmotām zemenēm un avenēm? Domājot par šo ziedu apdari, es tos nesmērētu ar niedru cukuru tā, kā es darītu tradicionālu kūku. Tā vietā es apsvērtu āboliņa lapu medu vai pat dateļu cukura sīrupu - kaut ko tādu, kas papildinātu satraucošo ogu krēmīgumu un izceltu persiku un ziedu notis. Runājot par pašu cepumu, es domāju, ka vislabāk būtu citrona pamatne. Nedaudz citrusaugļu, nedaudz ziedu aromāta, un jūs patiešām kaut ko darāt. Lai putukrējums būtu viegli, bet kopā ar īstu vaniļu, visu trauku salieciet kopā. Protams, jūs plānojat to savienot pārī ar glāzi sārtas glāzes. Mana mīļākā faktiski tiek pārdota Aldi no visām vietām. Ja jūs esat pregtastisks, iespējams, dzirkstošā plūškoka ziedu limonāde?
Neatkarīgi no tā, kā jūs ēdat Driscoll jaunās sārtās ogas un Sweetest Batch avenes un zemenes, jūs varat tās baudīt laimīgi, zinot, ka tās nesatur ĢMO, ko daudzi cilvēki pieņem, ka hibrīdu vai audzētu augļu ir daudz. Patiesībā viņi ir tikai rūpīgi audzēti specifiskiem garšas profiliem, daudz līdzīgi medus kraukšķīgam ābolam vai manam iecienītākajam kauliņam - pļotam. (Un ne tikai tāpēc, ka ir jautri teikt.)
Driscolls šo ogu dizainerus sauc par “prieka veidotājiem”, un pēc viņu vārdiem viņi ir “agronomu, selekcionāru, maņu analītiķu, augu veselības zinātnieku un entomologu komanda”, kas “pēta un izstrādā patentētas šķirnes”. Viņi to dara, izmantojot tradicionālās audzēšanas prakses, kas notiek kopš lauksaimniecības ienākšanas. Viņi atzīmēja, ka "katrai patentētai šķirnei ir nepieciešami gadi, lai to pilnveidotu, taču tā solās radīt vēl lielāku prieku par ogas sakodiena pieredzi".
Millennials mīl savu sārtvīnu, un Driscoll jaunās sārtās ogas ir ideāls veids, kā svinēt šo sezonu. Viņu skaistā sarkt krāsa izceļas uz jebkura augļu un siera tāfeles, kas ir ideāls pretstats vasaras tomātiem un gardiem gardēžiem.
Es esmu mazliet siera dēļa snobs, vienmēr meklēju veidus, kā tos padarīt labākus, jaukākus un garšīgākus, un nevaru gaidīt, kad saņemšos uz tiem. Viņi ir pārāk perfekti. Personīgi es tos gatavojos savienot pārī ar jauku dzirkstošo sārtvielu, lai visu šo lietu padarītu daudz svētku. Tas ir, ja viņi kavē manu uzkodu laiku, un žūrija ir ārpus tā.
