Grēksūdze: Esmu reformētas partijas perfekcionists. Agrāk, būdama aizņemta strādājoša mamma trakam mazulim (ar pa ceļam vēl vienam bērniņam), tikšanās ar viesmīlību jutās kā vēl viena lieta, ko pievienot manam nebeidzamajam uzdevumu sarakstam. Es tik ļoti satraucos par to, ka esmu perfekta saimniece - pārliecinoties, ka māja ir nevainojama, saliecot gardēžu klājumu, cerot, ka mans dēls izturēsies labi - ka izklaide vairāk kļuva par darbu, nevis kaut ko tādu, ko es ļoti gaidīju.
Bet manam vīram un man ir liels draugu loks, kurš tikai aug (pateicoties spēles datumiem un vecāku draugiem), un mēs nesen pārcēlāmies no dzīvokļa uz māju, kas nozīmē, ka beidzot mums ir iespējas izklaidēties tā, kā mēs vienmēr esam gribējuši uz.
Es nonācu pie secinājuma, ka man jāatrod veids, kā izklaidējošu izklaidi iekļaut atpakaļ mūsu dzīvē. Tāpēc, ka, būsim godīgi: ja es neatbildētu uz pārāk liela ēdiena sagatavošanu un intensīvas tīrīšanas stundām, mans vīrs, iespējams, vairākiem viesiem aizliegtu iekāpt pa mūsu durvīm.
Ātri uz priekšu tagadnei - tagad man patīk izklaidēties! Draugu satikšanās gadījuma rakstura tikšanās laikā vai ekspromtu kokteiļu vakaru rīkošana ir manas nedēļas svarīgākie notikumi. Svētku laiks bija piepildīts ar ballītēm, un es šobrīd baudu plānot sava dēla trešo dzimšanas dienu mūsu mājās, nevis svinību telpā.
Tātad, kā man izdevās veikt kopējo 180 grādu pagriezienu, kad runa ir par izklaidēšanu? Atlika tikai izveidot lielisku, vienkāršu ballīšu sagatavošanas sistēmu, kuru burtiski ikviens var atkārtot.
Pirmais lielais solis bija izveidot uzkodu izvēlni. Es sākšu ar veikalā nopērkamiem pamatiem, piemēram, iepriekš sagrieztu sieru un veggie šķīvjiem, pēc tam pievienoju savu personīgo pieskārienu ar pašdarinātu griezienu. Es mīlu iestatīt bāru ar lielu daudzumu mērču un izkliedētāju, kas ir pozitīvs rezultāts gan pieaugušajiem, gan bērniem. Viens no maniem iecienītākajiem hackiem ir Hidden Valley Ranch Dips izmantošana, lai sakultos lieliskās garšas dips, kas ir pūļa piekritējs, lai arī to pagatavot ir ļoti viegli.
Lai ēdienkarti padarītu daudzveidīgāku, es mīlu lietotņu klāšanu atsevišķās porcijās, izmantojot mazas plastmasas krūzes vai silikona smalkmaizīšu skārda oderējumus. Tad es tos piepildu vai nu ar iemērkšanas kauliņu un dažiem veģetāriem, vai ar siera gabaliņiem un gaļas šķēli. Padoms: Ja vēlaties, lai jūsu viesības būtu draudzīgas bērniem, tases augļu salātu vai mini makaroni padara lieliskas uzkodas mazām rokām. Mana iecienītākā daļa par šo kapāt ir tā, ka tā viesus izrauj no virtuves!
Runājot par dzērieniem, es vienmēr pārliecinos, ka viss ir vienkāršs un pilnveidots - izveidojot dzēriena staciju ar vienu parakstu kokteili, jums nevajadzēs spēlēt viesmīli. Brunch pulcēšanās laikā vienmēr ir iecienīta stacija “Mom-osa”. Stikla kafejnīcās iepriekš sajauciet šampanieti un apelsīnu sulu kopā ar tādu augļu displeju kā zemenes, mellenes un granātābolu sēklas, lai jautri izveidotu DIY pāri. Vai plānojat pēcpusdienu satikties? Vienkārši samainieties sangrijas stacijā. Ja rodas šaubas, augļu un piparmētru ūdens krūzes padara to par lielisku atspirdzinājumu, kuru patiks pat bērni.
Vēl viens no maniem iecienītākajiem ballīšu hackiem ir krājuma izklaidējošu krājumu uzkrāšana. Glabājot krājumus gatavībā, varat viegli sagatavoties pēdējā brīža ballītei. Es pārliecinos, ka man vienmēr ir diezgan akrila paplāte stikla trauku parādīšanai, koka dēlis siera šķīvjiem un dažādas bailīgas bļodas un šķīvji nūdeles un šķembas. Paņemiet šķīvju, salvešu un salmiņu paciņas, kā jūs tos redzat veikalos ar atlaidēm, un turiet tos sakārtotus mazās glabāšanas tvertnēs, lai brīdi varētu viegli piekļūt.
Vēl viena būtiska manas sistēmas sastāvdaļa: Kļūstiet par enerģijas tīrīšanas meistaru. Tā vietā, lai tērētu laiku dziļajai tīrīšanai pirms sanākšanas, ietaupiet smago celšanu pēc ballītes. Pirms ballītes koncentrējieties tikai uz intensīvas satiksmes zonām, kur viesi, iespējams, kavēsies, piemēram, ieeju un vannas istabu. Virtuvē notīriet darba virsmas un noslaukiet virsmas. Palīdziet bērniem palīdzēt sakārtot rotaļlietas un rotaļu laukumus, taču neuztraucieties par pilnību, jo tie noteikti ir pirmie iznīcinātie laukumi.
Un nekad nenovērtējiet par zemu dažu sveču apgaismojuma jaudu, lai uzlabotu atmosfēru … un novērstu uzmanību no neliela putra!
Pārliecinieties, vai ir paredzētas vietas apaviem un mēteļiem, kuriem viesi var piekļūt paši. Tādā veidā jums nevajadzēs meklēšanas ballīti, kad ir pienācis laiks atvadīties. Stratēģiski novietojiet dažas atkritumu tvertnes visā telpā, lai viesiem būtu vieglāk atbrīvoties no šķīvjiem un salvetēm un vēlāk samazināt to tīrīšanu.
Mans pēdējais padoms: atpūsties. Kad viesi ierodas, ir laiks izbaudīt sevi! Paķeriet ēstgribu un kokteili un izejiet no virtuves - jūs to esat nopelnījis.
