Satura rādītājs:
- 1. Uzkarsē lietas
- 2. Sviesta plāksne
- 3. Sajauciet gaļu
- 4. Saģērbiet maizītes
- 5. Nespiediet uz leju
- 6. Flip tikai vienu reizi
- 7. Vispirms saute veggie burger veggies
- 8. Izmantojiet lētāku gaļas izgriezumu
- 9. Izmantojiet īkšķi
- 10. Notīriet savu grilu
- 11. Mazāk ir vairāk
Sezonas pirmā garā nedēļas nogale ir klāt. Ja jūs esat kaut kas līdzīgs man, jūs jau esat pārtraucis darbu šonedēļ un esat sācis plānot visas savas piemiņas dienas grila detaļas. Ideālu dzērienu, mūzikas un dekoru izvēle ir visas svarīgās plānošanas procesa daļas, taču, kad sanāksit, šova zvaigzne, visticamāk, būs burgers - tas sulīgs, grilētas gaļas pīrādziņš, kas var pagatavot vai sabojāt jūsu ballīti. Ja jums nav laba aiz grila, varat pārstāt uztraukties. Ir daudz burgeru haku, kas var palīdzēt uzvarēt Piemiņas dienā.
Grilējot perfektu burgeru, tas viss attiecas uz detaļām. Lai izvēlētos perfektu gaļas izgriezumu, grilu panāktu pareizajā temperatūrā un izmantotu pareizo garšvielu daudzumu, ir jāpārliecinās, ka galu galā pasniegsiet burgerus, kas jums patiks draugiem un ģimenes locekļiem.
Bez šaubām, jūsu viesi parādīs jūsu apetīti jūsu piemiņas dienas salidojumam šogad, tāpēc izmēģiniet šajā sarakstā piedāvātos hacks un pārliecinieties, ka jūsu liellopu gaļa nepieviļ. Un kamēr jums neizsīks alus, jūsu viesi atstās apmierinātību. Viņi pat var lūgt, lai jūs to izdarītu vēlreiz ceturtajā jūlijā.
1. Uzkarsē lietas
Pārtikas emuārs Virtuves sērfošana iesaka pārliecināties, vai jūsu grils ir tik karsts, ka dažas sekundes tik tikko jūs varat turēt roku virs virsmas, pirms ieliekat savus burgerus lai pārliecinātos, ka jūsu gaļa gatavo vienmērīgi.
2. Sviesta plāksne
Dietētāji var saspringt, bet slavenību šefpavārs Gordons Ramsajs sacīja Popsugaram, ka vislabākā garšas izdalīšanas atslēga ir burgera sautēšana sālītā sviestā.
3. Sajauciet gaļu
Popsugar arī iesaka izmantot maltās liellopa gaļas un maltās cūkgaļas kombināciju aromātiskākam burgeram.
4. Saģērbiet maizītes
Pārtikas tīkls lasītājiem atgādina, ka laba bulciņa ir tikpat svarīga kā labs burgers, un piedāvā ieteikumus, kā garšot jūsu veikalā iegādātās maizītes ar tādām lietām kā olu mazgāšana, sezama sēklas un dažādas garšvielas.
5. Nespiediet uz leju
Nedēļas ēdiens 52 brīdina pārtraukt nospiest burgerus, kamēr viņi cep. To darot, tiek izspiesta visa garšīgā sula, kas jūsu burgeriem piešķir aromātu.
6. Flip tikai vienu reizi
Kokogļu gigants Kingsfords pasaka grillers saviem burgeriem tikai vienu reizi, kad pamana, ka malas brūnē lai nezaudētu pārāk daudz mitruma. Jo, kad jūs grilējat, mitrums ir vienāds ar garšu.
7. Vispirms saute veggie burger veggies
Vegeru burgeriem nav jābūt mīlīgiem. Viena Zaļā planēta iesaka jums eļļā sautēt mājās gatavotus veģetārus burgerus pirms pievienošanas to pīrādziņam, lai uzlabotu garšu.
8. Izmantojiet lētāku gaļas izgriezumu
Pārtika 52 iesaka izmantot lētākus gaļas izcirtņus, piemēram, patronu un krūšu kurvi, lai ietaupītu naudu, nepiesaistot garšu. Viņiem būs lielāks tauku saturs, kas tos vislabāk pagatavos aromātiskam burgerim.
9. Izmantojiet īkšķi
Šefpavārs Bobijs Flay pastāstīja Žagatas emuārā Chef Secrets, ka viņš izmanto īkšķi, lai burgeru centrā izdarītu ievilkumu, kas palīdz pīrādziņiem neļauties pūtīšiem ēdiena gatavošanas laikā.
10. Notīriet savu grilu
Tas var šķist neprātīgs, taču Buzzfeed atgādina grilētājiem, lai grili būtu tīri, lai novērstu apliets, lipīgs burgers.
11. Mazāk ir vairāk
Bon Appetit brīdina grilētājus, lai izvairītos no kārdināšanas pārmērīgi piedēvēt mūsu burgerus. Viņi kā ierobežojumu norāda divus garšvielas un trīs virskārtas.
