11 veidi, kā vīns jums der, par godu nacionālajai dzērienu vīna dienai

Lielākoties visas nacionālās dienas, kas veltītas tādām lietām kā virtuļi un grilētā siera sviestmaizes, man šķiet dumjš. Bet 18. februāris ir Nacionālā dzērienu vīna diena, un to es varu nopietni svinēt. (Es zinu - es domāju, ka tas bija arī ikdienas pavēle, bet acīmredzot es kļūdījos.) Vīna dzeršana pamatā ir tikai pasaules mēroga izklaide, bet ir arī daži neticami veidi, kā vīns jums noder, kas padara šos svētkus vēl nepieciešamākus.

Jā, jūs domājāt, ka diena tika izgudrota tikai tāpēc, lai visi piedzertušies, bet tas tā nav. Saskaņā ar nacionālās dzērienu vīna dienas vietni, svētku mērķis ir dalīties ar vīna ieguvumiem veselībā, kā arī izplatīt mīlestību pret vīnu. Un tam ir jēga. Es domāju, ka vīns ir bijis kopš laika sākuma. Tam ir jābūt iemeslam, kāpēc tas ilga, vai ne? Arheologi pat keramikas šerdos Ķīnā ir atraduši kaut kāda raudzēta augļu dzēriena pēdas, kas datēti ar 7000-6600 BC. Vai varat iedomāties pagatavot pats savu vīnu? Patiesībā, vai jūs varat iedomāties, kā toreiz aicināt savas draudzenes izdzert šo vīnu? Jūs vienkārši zināt, ka kāds, iespējams, noliks jūsu māla podu uz galvas pēc pāris pārāk daudz glāžu, un uz jūsu sienām būs uzzīmēti nepiemēroti heiroglifiski.

Viņi, iespējams, toreiz nezinaja pārāk daudz no šiem 11 ieguvumiem, taču šodien to zināšana nozīmē, ka ir pilnīgi vērts pūlēties notīrīt vīna traipus no iecienītā māla krūzes. (Vai arī jūsu IKEA dīvāna spilveni.) Tikai atceraties, ka tas viss ir saistīts ar mērenību neatkarīgi no tā, cik lielas priekšrocības izklausās. Laimīgu nacionālo dzērienu vīna dienu!

1. Tas samazina jūsu insulta risku

Pēc 16 gadu ilga pētījuma veikšanas Kopenhāgenas pilsētas sirds pētījumā atklājās, ka vīna baudīšana mēnesī, nedēļā vai dienā bija saistīta ar zemāku insulta risku salīdzinājumā ar vīna nelietošanu. Tā kā alus un šķidrums nesamazināja insulta risku, pētījumā tika noteikts, ka atšķirību rada tieši vīnā esošie savienojumi kopā ar etanolu.

2. Tas veicina ilgmūžību

Tātad, ja izdzer tonnu vīna, tu principā vari kļūt nemirstīgs! Labi - ne gluži. Bet, ja jūs esat sarkanvīna dzērājs, klausieties. Pētījumā tika atklāts, ka resveratrols, savienojums, kas atrodams sarkanvīnā, aktivizē olbaltumvielas, kas veicina ilgmūžību un veselību. Pētnieki pat atklāja, ka līdzīgs farmaceitisks savienojums potenciāli var novērst slimības (un ārstēt tās) vecāka gadagājuma cilvēkiem.

3. Tas samazina jūsu depresijas risku

Jūs domājat, ka vīns dara jūs laimīgus, bet Spānijā veikts pētījums var sniegt jums vēl vairāk pierādījumu. Pētnieki septiņus gadus sekoja 5500 vieglajiem vai mērenajiem dzērājiem un atklāja, ka tie, kuri nedēļā izdzēra no divām līdz septiņām glāzēm vīna, bija mazāk pakļauti depresijai nekā tie, kuri nedzēra. Pētnieki pat apsvēra citus faktorus, piemēram, ģimenes stāvokli un smēķēšanu, un atklāja, ka viņu rezultāti joprojām ir stabili, raksta The Guardian.

4. Tas pazemina holesterīna līmeni asinīs

Ikdienas veselība sarkano vīnu iekļāva to pārtikas produktu sarakstā, kas veicina zemāku holesterīna līmeni, un pētījums apstiprina apgalvojumu. Lai gan ir konstatēts, ka alkohols paaugstina labā holesterīna (ABL) līmeni par pieciem līdz 15 procentiem, sarkanvīna polifenola antioksidanti var arī pazemināt ZBL līmeni, kas veido “sliktā” holesterīna līmeni. Mayo klīnika atzīmē, ka tā resveratrola savienojums sarkanvīnā, kas samazina jūsu ZBL. (Šis savienojums ir diezgan ērts, vai ne?)

5. Tas uzlabo īstermiņa atmiņu

Es domāju, ka mēs visi zinām, ka pārāk daudz vīna var sabojāt jūsu atmiņu par nakti, bet mērenībā iecienītā sarkanās glāzes krāsa patiesībā var uzlabot jūsu īstermiņa atmiņu. 2014. gada pētījumā tika atklāts, ka resveratrola lietošana faktiski uzlaboja atmiņas veiktspēju un vārdu saglabāšanu.

6. Tas samazina jūsu sirds slimību risku

Jums, iespējams, ir sirds, ka sarkanvīns var samazināt jūsu sirds slimību risku, bet iemesls, kāpēc tas ir diezgan aizraujoši. Pētījumos, kas publicēti Amerikas Sirds asociācijas žurnālā Circulation, tika noteikts, ka gan alkoholā, gan polifenoliskajos savienojumos sarkanvīnā ir īpašības, kas ierobežo taukaino nogulšņu progresēšanu, kas aizsērē jūsu artērijas, un tie ir pret asinsreci.

7. Tas uzlabo jūsu ādu

Pētījumā žurnālā Dermatology and Therapy atklājās, ka sarkanvīna savienojuma reversatrols var apturēt pūtītes izraisošo baktēriju augšanu ilgāk nekā benzoilperoksīds, kas ir pūtīšu medikamentu izplatīta sastāvdaļa.

8. Tas samazina jūsu 2. tipa diabēta risku

Tas viss balstās uz mērenību, bet Amerikas Diabēta asociācijas žurnālā Diabetes Care publicētais pētījums atklāja, ka mēreniem dzērājiem ir aptuveni par 30 procentiem samazināts 2. tipa diabēta attīstības risks.

9. Tas aizsargā jūsu zobus

Acīmredzot jums vajadzētu turpināt suku un diegus, bet sarkanvīns acīmredzami piemīt pretmikrobu stiprums pret baktērijām, kas izraisa smaganu slimības, zobu samazinājumu un zobu zaudēšanu, saskaņā ar Lauksaimniecības un pārtikas ķīmijas žurnālu.

10. Tas pasargā jūs no saaukstēšanās

Kam vajadzīga vistas nūdeļu zupa? Amerikāņu žurnāls Epidemiology publicēja pētījumu, kas veikts Spānijā un kurā gada laikā novēroti 4000 cilvēku dzeršanas paradumi un saaukstēšanās simptomi. Pētījuma beigās pētnieki atklāja, ka tie, kuri dzēra pārsvarā vīnu, bija mazāk ticami, ka nāksies piedzīvot aukstumu, nekā tie, kuri deva priekšroku alum vai dzērienam, nevis dzērājiem.

11. Tas regulē cukura līmeni asinīs

Vīns var ne tikai novērst 2. tipa cukura diabētu, bet arī palīdzēt ārstēt slimību tiem, kam tas jau ir. Pētījumā, kas publicēts žurnālā Annals of Internal Medicine, sekoja 225 cilvēki ar paaugstinātu cukura līmeni asinīs un viņu dzeršanas paradumiem. Viņi visi ēda tos pašus ēdienus, bet viena grupa katru dienu dzēra glāzi sarkanvīna, otra - glāzi baltā, bet trešā grupa - tikai minerālūdeni. Pētījumā atklājās, ka vīna dzērājiem, salīdzinot ar dzērieniem, kas nav dzērāji, ir uzlabojusies ķermeņa cukura līmeņa kontrole asinīs.

Tāpēc paceliet glāzi vīnam - dzērienam, kas tiek piešķirts ilgi pēc tam, kad esat nopulējis šo pudeli.