Lietas, ko cilvēki, kas ēd paleo, ir noguruši dzirdēt

Gadījumā, ja jūs vēl neesat dzirdējuši, Paleo diēta ir šeit. Un, lai gan es domāju, ka ir gandrīz vienāds skaits iznīcinātāju, jo ir fani, patiesībā ir daudz iemeslu, lai dotos uz Paleo. Kamēr mēs ēdām paleo, mana vīra Krona slimība pārgāja remisijā, mana hipoglikēmija pazuda un mēs abi jutāmies enerģiskāki, nekā kāds no mums spēja atcerēties.

Tomēr, popularizējot šo ēšanas veidu (un tā slaveno asociāciju ar CrossFitters), apkārt ir peldējusi nedaudz dezinformācijas, kā arī notiek daudz stereotipu. Kad kāds dzird, ka es kādu laiku esmu ēdis Paleo, vienmēr ir daudz jautājumu par to. Uz dažiem no viņiem es priecājos atbildēt katru reizi, jo es ienīstu nepareizus priekšstatus par šo ēšanas veidu (piemēram, ka tas viss ir MEAT! MEAT! MEAT!).

Protams, vienmēr ir jautājumi, kas liek man arī vēlēties izspiest acis. Ja kāds man vēlreiz vaicās par maizi un makaroniem, iespējams, man vajadzēs sevi attaisnot un ieskauties spilvenā. Pagaidām es tos visus uzskaitīšu šeit, cerot, ka, ja jūs neesat paleo, uzzināsit dažus jaunus un interesantus sīkumus par šo ēšanas veidu. Un, ja jūs esat paleo, jūs varat apdomāties.

"Vai tev nenogurst gaļa?"

Es domāju, ka es … ja tas ir viss uzturs sastāvētu no. Tas nav, kaut arī tas ir izplatīts nepareizs priekšstats, pat tiem, kas ievēro diētu. Arī gaļa ir garšīga, tāpēc tur ir arī tā.

"Vai tas nav gluži kā Atkinsas diēta?"

Nu, dažos veidos, jā, bet daudzējādā ziņā nē. Abas ir ar zemu ogļhidrātu daudzumu, bet Atkinss ir labi ar nevēlamo ēdienu, ja tas ir ar zemu ogļhidrātu saturu, turpretī paleo ēšana ir saistīta ar veseliem ēdieniem. Paleo diēta ir arī dzīvesveids, nevis līdzeklis mērķa sasniegšanai (ti, nav jākoncentrējas uz svara zaudēšanu).

"Vai jums pietrūkst maizes?"

Mēs vienkārši … par to nerunāsim.

"Jūs brīvprātīgi piešķīrāt sieru?"

Patiesībā par to arī nerunāsim.

"Tātad, vai jūs darāt arī CrossFit?"

* TŪLĪT *

"Tam jābūt tik garlaicīgam"

Es domāju, ka daudzi cilvēki man piekritīs, sakot, ka Paleo aiziešana mani virtuvē padarīja radošāku. Apskatiet šo recepšu indeksu, lai redzētu, kas ir iespējams.

"Ak, mans Dievs, šī diēta ir tik neveselīga!"

Paldies par jūsu ieguldījumu Un es domāju, ka labāks ir burgers un kartupeļi, kas jums bija vakar vakarā? Kā ir ar picu, kuru plānojat pasūtīt šajā nedēļas nogalē?

"Kāpēc jūs izvairītos no pupiņām? Viņi jums ir tik labi!"

Patiesībā pastāv diskusijas par šo konkrēto tēmu, lai gan man jāsaka, ka mans gremošanas trakts viņus nepalaiž garām (un es 14 gadus biju veģetārietis, tāpēc uzticos: es zinu pupiņas).

"Es nekad tādu ēst nevarētu"

Neizskatiet to man pārāk specifiski, bet iedomājieties to, ja vēlaties: Ja pāreja uz Paleo diētu nozīmētu atšķirību starp jums, kas cieš no čūlainā kolīta, ja jūs slimnīcā bijāt samērā regulāri un dzīvojat normālu dzīvi, tu tiešām to nedod?

"Vai jūs mēģināt zaudēt svaru?"

Kaut arī daži svara zudums ir blakusparādība, ēdot šādā veidā daudziem cilvēkiem, vairums cilvēku dodas paleo savas veselības dēļ.

"Man nepatīk, ja dārzeņus ēd tik daudz"

"Kā jūs varat ēst tik daudz gaļas? Tas ir tik ļoti!"

Skatiet manu iepriekšējo nostāju par daudz dārzeņu ēšanu. Tas viss ir saistīts ar varavīksni uz jūsu šķīvja, cilvēks.

"Ko jūs ēdat makaronu vai rīsu vietā?"

Umm … vēl dārzeņus? Un, ja jūs patiešām vēlaties atkārtot nūdeles vai rīsus, jums ir daudz recepšu un dārzeņu.

"Jūs zināt, planētai ir slikti ēst pārāk daudz gaļas"

Patiesībā, viens no Paleo ēšanas principiem ir izmēģināt pēc iespējas humānāk audzētus dzīvniekus, lai iegūtu gaļu, jo ar zāli barotas govs uzturvielu profils ir pilnīgi atšķirīgs (un labāks) nekā rūpnīcā audzētai govij.. Jā, cilvēki neatkarīgi no tā ir zemes posts, bet, tā kā paleo cilvēki vairāk nekā vairums cilvēku paļaujas uz zemi, lūdzu, ticiet, ka mēs ļoti vēlamies darīt visu iespējamo, lai arī tā būtu veselīga.