Satura rādītājs:
- 1. Apskāviens aromātiskas sastāvdaļas
- 2. Sociāli baudiet maltītes
- 3. Baudiet bagātīgus ēdienus
- 4. Izvēlieties Pilnas maltītes virs uzkodām
- 5. Ēd lēnām un apzināti
- 6. Meklējiet kvalitatīvas sastāvdaļas
- 7. Pārdomājiet pārtikas izmaksas
- 8. Ēd mazāk mākslīgās krāsas
- 9. Izmēģiniet Crepes
Labi, es neuzsākšu amerikāņu ēšanas paradumu pamatus, jo šī tēma ir tikusi pakļauta nāvei. Jums tiešām nav vajadzīgs cits raksts, kas uzspridzina ātrās ēdināšanas hamburgeru neveselīgumu, vai ne? Tomēr ir informatīvi aplūkot veidu, kā citas kultūras tuvojas pārtikai. Paturot to prātā, ir daži franču ēšanas paradumi, kas visiem amerikāņiem jācenšas dzīvot veselīgāku un laimīgāku dzīvi.
Piešķirts, ka frančiem ir pieejama augstas kvalitātes sastāvdaļas, kā arī sena citu pasaules virtuves vēsture. (Un tas ir arī vērts atzīmēt, ka kopumā humānāks darba un privātās dzīves līdzsvars nekā viņu kolēģiem no Amerikas.) Bet pat laika šķēršļiem pakļautie amerikāņi, kuriem ir jācenšas ķerties pie darba, komutācijas, bērnu aprūpes un tūkstoš citām rūpēm, laiku pa laikam var padarīt laiku vairāk patīkama, nesteidzīga pieeja ēšanai.
Pastāv vidusceļš starp to, ka jūs esat tik aizņemts, ka cenšaties pilnībā aizstāt ēdienu, un pavadīt stundas dienā pakavējoties pie gardēžu maltītes. Paņemot nedaudz vairāk laika, lai baudītu maltītes kopā ar ģimeni, vai arī tagad meklējot kvalitatīvas sastāvdaļas, jūs varat ievērojami uzlabot ēšanas režīmu. Pat ja jūs šobrīd nevarat doties uz Parīzi atvaļinājumā, labi ēdot, pats par sevi var izveidot nelielu atvaļinājumu.
1. Apskāviens aromātiskas sastāvdaļas
GIFIJAFranču virtuve ir daudz lietu, taču tā nekad nav mīlīga. Kā norādīts izdevumā Real Simple, franču ēdiena gatavošanas galvenā iezīme ir garšas slāņošana, tāpēc ir noderīgi jau no paša sākuma sākt ar aromatizējošām sastāvdaļām. Vienkārša svaigu augu laistīšana var padarīt jūsu ēdienu gatavošanu nākamajā līmenī.
2. Sociāli baudiet maltītes
GIFIJAVai esat pavadījis pārāk daudz ēdienu, tukši skatoties uz Netflix vai tālruni? Varbūt ir pienācis laiks piekrist franču tradīcijai ēst sociāli. Kā atzīmēja 2014. gada laikraksts The Guardian, aptuveni 80 procenti ēdienu tiek baudīti citu cilvēku kompānijā Francijā. Idejā saglabāt ēdienreizes sabiedriskās (un, iespējams, bez ekrāna) ir kaut kas patīkams.
3. Baudiet bagātīgus ēdienus
GIFIJAPar franču saldo nav nekā pa pusei. Vai esat izmēģinājuši franču stila karsto šokolādi? Tas ir piepildošs, dekadents un gandrīz absurdi sātīgs, vairāk kausēta šokolādes tāfelīte nekā dzēriens. Bet neviens arī neuzmācas galonu lietas. Kā norādīts laikrakstā The Huffington Post, franči savus bagātīgos ēdienus bauda mērenībā. Ir jēga: vai jūs nedotu priekšroku dažiem kodumiem ar kaut ko intensīvi aromatizētu, nevis mīlīgu bļodu?
4. Izvēlieties Pilnas maltītes virs uzkodām
GIFIJATas var būt grūts ieradums atteikties, jo uzkošana ir diezgan iesakņojusies Amerikas kultūrā. (Kad jūs pēdējo reizi pavadījāt pilnu dienu bez uzkodām? Es to godīgi neatceros.) Bet, tā kā franči ēd savus sātīgos, īstos ēdienus un tos izbauda, uzkodas ir atturētas, kā norādīts žurnālā Natural Blaze. Ir labi ļaut sevi pirms vakariņām mazliet izsalkt.
5. Ēd lēnām un apzināti
GIFIJAPastāv milzīga atšķirība starp lēnām baudīt maltīti un baudīt to kā badā mītošam sunim. Kā norādīts uz šīfera, franči ir vieni no lēnākajiem ēdājiem pasaulē. Un tiešām, veltot laiku maltītes baudīšanai, kā arī kompānijai pie jūsu galda, izklausās patīkamāk nekā jebkura steidzīgi patērētā, pusgaršīgā maksa. Tātad, lai arī kas jums būtu šovakar, mēģiniet to ēst nesteidzīgākā tempā un pārbaudiet, vai tas ir patīkamāk.
6. Meklējiet kvalitatīvas sastāvdaļas
GIFIJAParīzē jūs sastapsities mazos veikalos, kas veltīti konkrētiem ēdieniem un sastāvdaļām. Piemēram, veikals ar nosaukumu La Pistacherie koncentrējas uz kvalitatīvu riekstu tirdzniecību, un jūs varat tos iegūt neapstrādātus, grauzdētus vai pārklātus šokolādē. Un jūs varat derēt, ka viņi visi ir garšīgi. Šī ir burvīga ideja Francijai, taču lielākajai daļai amerikāņu izredzes aizbraukt uz duci dažādu veikalu, lai iegūtu sastāvdaļas vakariņām, būtu diezgan nepievilcīgas.
Tomēr jūs kā amerikānis joprojām varat meklēt kvalitatīvas sastāvdaļas. Lauksaimnieku tirgus nomaiņa ir lieliska iespēja lielākajai daļai amerikāņu, jo vienā vietā varat novērtēt kravas, ko audzē vietēji audzētas sezonas preces. Turklāt ir arī veidi, kā padarīt jūsu produkciju ilgāku, lai pēc iespējas labāk izmantotu sava lauksaimnieka braucienu tirgū. Un, ja jūs patiešām esat ambiciozs, sāciet konteineru dārzu, lai uz rokas būtu svaigi garšaugi un citi zaļumi.
7. Pārdomājiet pārtikas izmaksas
GIFIJAPiešķirts, ka tas, iespējams, nav iespējams visām ģimenēm, jo dažreiz šie mājsaimniecības budžeta samazinājumi ņem vērā jūsu pārtikas naudu. Bet, ja jūs atrodaties vietā, kur varat atļauties tērēt nedaudz vairāk par kvalitatīvām sastāvdaļām, iespējams, ka aromāta ziņā jūs saņemsiet lielu atlīdzību. Kā norādīts 2012. gada mātes Džounsas rakstā, amerikāņi mēdz mazāk tērēt pārtikai nekā cilvēki citās valstīs. Dažreiz ir vērts tērēt nedaudz vairāk par labu gaumei.
8. Ēd mazāk mākslīgās krāsas
GIFIJAVidusskolā mans franču valodas skolotājs atzīmēja, ka mākslīgā krāsošana ir viena no galvenajām atšķirībām franču un amerikāņu virtuvē. Parastā bērna dzimšanas dienas torte štatos ar neona matējumu slāņiem viņu izbēra. Gatavojot ēdienu, viņa nemēdza paļauties uz daudzām mākslīgām krāsām vai garšām. Runājot par daudz rūpīgāk, daudzas mākslīgās krāsvielas, kas ir aizliegtas Francijā un Apvienotajā Karalistē, joprojām tiek pārdotas ASV, kā atzīmēja Buzzfeed. Dažreiz pārtikai jābūt smilškrāsai.
9. Izmēģiniet Crepes
GIFIJADodieties uz savu tuvāko franču restorānu. Padariet tos pats, ja jums tas ir jādara. Bet ikvienam vismaz vienu reizi ir jāpiedzīvo svaigu kreppaužu burvība.
