Katrā desmitgadē ir panākumi (un neregulāras regresijas) attiecībā uz izpratni par uzturvērtību. Tas ir diezgan bieži, ka jauna diēta tiek pasludināta par barības beigu, visu dienu kā vienu dienu, un pēc tam gada vai divu gadu laikā tā tiek atmesta kā atkritumi. Lai arī šīs uztura iedoma var šķist moderna parādība, tām ir sena vēsture. Piemēram, 50. gados sievietēm sniegtie ieteikumi par diētām liks jums protestēt pēc visa nevēlamā ēdiena. Grūti noteikt, vai sievietes toreiz stingri ievēroja šo padomu, vai tikai pievērsa uzmanību ieteikumiem. Bet daži no tā ir diezgan savvaļas.
Īss brīdinājums: ir svarīgi atzīmēt, ka vidēji pagājušā gadsimta 50. gadu uzturam bija daudz labu īpašību. Kā paskaidrots Veselības dienā, 50. gados porcijas parasti bija mazākas. Kā vēsta Huffington Post, tipiskā restorāna maltīte tagad ir četras reizes lielāka par tās 50. gadu kolēģi. Tātad, lai arī var būt viegli atskatīties un pasmieties par šīm trakulīgajām diētas tendencēm, 50. gadu vecuma cilvēkiem bija tendence veikt porciju kontroli bloķēšanai, kas ir apbrīnojami.
gifijaTagad pie diētām. Pirmkārt: cukura diēta, kurā sievietes tika mudinātas svaigus produktus aizstāt ar parasto niedru cukuru, lai ātri iegūtu enerģiju. Labi, tāpēc varbūt šis piemērs vairāk saka par reklamēšanu nekā likumīgiem uztura padomiem. Bet pagājušā gadsimta piecdesmitajos gados cukurs tika uzskatīts par uztura palīglīdzekli, kā paskaidroja Buzzfeed, un to tieši sauca par Domino cukura diētu. Faktiski vienā no tradicionālajiem Buzzfeed sludinājumiem 75 kaloriju greipfrūts ir vairāk "nobarojams" nekā 54 kaloriju vērts cukurs. Reklāmas eksemplārā tiek izmantota tāda bonkeru loģika, ka tā ir sava veida iespaidīga.
Tālāk spektra otrā pusē bija kāpostu zupas diēta. Pēc nominālvērtības tas neizklausās tik slikti: galu galā tas ir balstīts uz dārzeņu. Bet kā paskaidrots žurnālā Health, 1950. gadu kāpostu zupas diēta ietvēra kāpostu zupas ēšanu katru dienu un jūsu citu pārtikas devu ierobežošanu. Pat vislielākajam kāpostu ventilatoram uz planētas šo diētu, visticamāk, būs ļoti grūti ievērot.
gifijaVisbeidzot, apsveriet 10 dienu brīnumu diētu, kas bija svara zaudēšanas grāmata, kas tika reklamēta Sievietes dienas 1950. gada februāra izdevumā, saskaņā ar Click Americana. Saskaņā ar sludinājumu, šī diēta veicināja svara zudumu, ēdot izvēlētus ēdienus, lai palīdzētu "sadedzināt VAIRĀK ENERĢIJU un uzglabāt mazāk tauku". Šis ēšanas režīms daudzējādā ziņā liekas, ka tas nebūtu vietā no daudzām mūsdienu diētām. Bet, ja vien kāds nevar izgūt šīs grāmatas kopiju vietnē eBay, tās svarīgākie svara zaudēšanas noslēpumi var tikt zaudēti laikā. (Vai slepenais ēda daudz surogātpastu? Es ceru, ka tā.)
