Sajutos kā vistas šovakar? Uzvarētājs, vistas vakariņas uzvarētājs? Jūs varētu vēlēties to pārdomāt. Ziņu portāli ziņo, ka gandrīz 100 cilvēku vairāk nekā 29 štatos ir saslimuši ar zālēm izturīgu salmonellu no inficētas vistas. Kamēr nav ziņots par nāves gadījumiem, desmitiem cilvēku ir hospitalizēti. Šeit apskatīsim, ko eksperti zina par slimības uzliesmojumu un kā jūs varat saglabāt savu ģimeni.
Joprojām nav skaidras atbildes par to, no kurienes nāk inficētā vista, ziņoja CNN. Bet salmonella ir atrasta dažādos vistas izstrādājumos, ieskaitot vistas gabalus, maltus gabaliņus, veselas vistas, suņu barību un pat dzīvas vistas, padarot to vairāk nekā mazliet satraucošu.
Slimojoši cilvēki ir ēduši dažādus vistas gaļas produktus no ātrās ēdināšanas līdz mājās gatavotiem un sasaldētiem, norāda Ziemeļkarolīnas filiāle ABC News.
Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA), kā arī Slimību kontroles un profilakses centri (CDC) pārrauga lietas. Un, lai arī konkrētas atbildes nav skaidras, viņi tomēr zina, ka gaļa nāk no dažādiem avotiem un dažādām formām, raksta CBS News.
CDC vēl neiesaka patērētājiem pārtraukt vistas ēšanu vai pirkšanu, bet tā vietā ir jāapzinās viņu gatavošanas process. Vistas jāvāra līdz iekšējai temperatūrai līdz 165 grādiem pēc Fārenheita, lai iznīcinātu visas uzmācīgās baktērijas, norāda Pārtikas nekaitīguma pārvalde.
Kas ir salmonella? Saskaņā ar WebMD tā ir bakteriāla infekcija, kas izraisa tādas lietas kā caureja, vemšana, drudzis, drebuļi un slikta dūša. Ja jūs inficējaties ar salmonellu, jūs varat sagaidīt, ka jutīsities slims apmēram četras līdz septiņas dienas. Labākais veids, kā apkarot simptomus, ir daudz atpūtas un daudz šķidruma. Mazi bērni, vecāka gadagājuma cilvēki un tie, kuriem ir novājināta imūnsistēma, ir vairāk pakļauti saindēšanās ar salmonellu.
Kaut arī šie simptomi ir ārkārtīgi nepatīkami, tos parasti var ārstēt ar antibiotiku kursu. Bet šeit slēpjas problēma. Saskaņā ar WebMD šis jaunais salmonellu celms ir izturīgs pret vairākām antibiotikām, kuras parasti izraksta šai infekcijai.
Tā kā mājputni var izplatīt baktērijas, saskaņā ar CDC ir svarīgi ievērot drošības pasākumus jūsu virtuvē:
- Nekad neēdiet zem vārītas gaļas.
- Nekad neizskalojiet vistas gaļu pirms vārīšanas, jo tā var izplatīt mikrobus mūsu ēdienā un virs jūsu virtuves.
- Gaļai, augļiem un dārzeņiem izmantojiet atsevišķu griešanas dēli, lai izvairītos no savstarpējas inficēšanās.
- Ar antibakteriālu aerosolu vai tīrīšanas līdzekli noslaukiet virsmas, kas nonākušas saskarē ar jēlu gaļu.
- Nekad nebarojiet mājdzīvniekus ar jēlu vistu vai gaļu.
Un, visbeidzot, ja jums pieder mājdzīvnieku vistas, neejiet viņus glāstīt vai ļaut mājām (jā, daži cilvēki tā rīkojas). Saskaņā ar CDC vislabāk ir saglabāt savu attālumu, lai jūsu ģimene būtu pasargāta no potenciāli kaitīgām baktērijām.
Tātad, vismaz pagaidām, iespējams, vēlēsities veltīt dažus papildu apsvērumus, pirms pasūtāt vistu čau mieni, ceptu vistu, vistas a la karali, vistas zupu vai vistas salātu sviestmaizi. Vienkārši uzziniet, no kurienes nāk jūsu gaļa, un pārliecinieties, ka tā ir pagatavota pareizi. Bet, ja jūs nolemtu kādu laiku iet veģetārietim, neviens jūs nevainotu.
