Mana mamma mani barotu ar olu kulteni, kad biju zīdainis. Tas ir viens no pirmajiem galda ēdieniem, ko viņa deva man un māsām, kad mēs varējām sākt ēst cietas vielas. Un tas nav brīnums: olu sagraušana un vārīšana prasa maz laika, tāpēc dažu sekunžu laikā jums ir barojošs ēdiens. Bet vai jūs zinājāt, ka olām ir vēl viens ieguvums? Saskaņā ar jaunajiem pētījumiem olas var veicināt labāku smadzeņu attīstību mazuļiem. Es teiktu, ka tas ir olu izturīgs.
Jauns pētījums, kas publicēts American Journal of Clinical Nutrition, atklāja, ka olas varētu sniegt zīdaiņiem dzīvībai svarīgas barības vielas, kas atbalsta smadzeņu attīstību un darbību, liecina laboratorijas aprīkojums. Pētnieku grupa no Misūri štata, Teksasas un Merilendas atklāja, ka zīdaiņiem, kuri sāka ēst olas 6 mēnešu vecumā, bija ievērojami augstāka holīna, vitamīniem līdzīgu uzturvielu, kas paredzēta atmiņai un muskuļu kontrolei, un dokozaheksaēnskābes (DHA) koncentrācija asinīs. omega-3 taukskābe, kas darbojas kā smadzeņu strukturālā sastāvdaļa un ir nepieciešama smadzeņu augšanai un darbībai.
Atklājumi ir balstīti uz nejaušinātu, kontrolētu pētījumu, ko pētnieki veica Ekvadorā 2015. gadā, liecina laboratorijas aprīkojums. Viņi pēc nejaušības principa iecēla zīdaiņus vecumā no 6 līdz 9 mēnešiem, lai tos sešus mēnešus barotu ar vienu olu dienā, un salīdzināja rezultātus ar kontroles grupu, kas nesaņēma olas.
Pētījuma galvenā autore Lora Iannotti, asociētā dekāne sabiedrības veselības jautājumos un Vašingtonas universitātes Brauna skolas asociētā profesore, pastāstīja Science Daily,
Tāpat kā piens vai sēklas, arī olas ir veidotas, lai atbalstītu agrīnu organisma augšanu un attīstību, un tāpēc tām ir blīvs barības vielu saturs.
Iannotti piebilda, ka olas nodrošina neaizvietojamās taukskābes, olbaltumvielas un barības vielas līmeņos, kas ir līdzīgi vai augstāki par to, kas atrodams gaļā un zivīs, "bet tie ir salīdzinoši lētāki". Tālab viņa stāstīja Science Daily,
Olas ir patērētas visā cilvēces vēsturē, taču šī uztura bagātinātā ēdiena potenciāls vēl ir jāatzīst daudzos resursos ar trūkumu visā pasaulē.
Bet pētnieku komanda ne tikai atklāja, ka olu barošana zīdaiņiem agrīnā vecumā varētu veicināt labāku smadzeņu attīstību un darbību. Citā pētījumā, kas pamatots ar to pašu 2015. gada pētījumu, kurš jūlijā tika publicēts Pediatrics, atklājās, ka mazuļu olu barošana, sākot no 6 mēnešu vecuma, uzlaboja lineāro augšanu. (Citiem vārdiem sakot, bērniem, kuri saņēma olšūnas, viņu vecums palielinājās par vecumu.) Atklājumi arī parādīja, ka olu lietošana agrīni samazināja zīdaiņu apdullināšanu un nepietiekamu svaru.
Olas ir arī neskaitāmas citas priekšrocības veselībai. Ēdot olas, var paaugstināt labā holesterīna līmeni asinīs, samazināt sirds slimību risku, uzlabot acu veselību, samazināt insulta risku un palīdzēt svara zudumā, norāda Healthline. Tas ir tāpēc, ka papildus holīnam un DHA olu dzeltenumos ir daudz A, D un E vitamīnu, B1, B2, B6, B9 un B12 vitamīnu, kalcija, dzelzs, fosfora, cinka un selēna. No otras puses, olu baltumos ir tikai B2 vitamīns, holīns un selēns, liecina Paleo Leap informācija.
Tas vēl nav viss. Olu patēriņš grūtniecības un zīdīšanas laikā var arī palīdzēt smadzeņu attīstībai, jo jums tiek piegādāts holīns, vēsta BBC Good Food. Arī olām ir veselīga deva kaulu aizsargājoša D vitamīna, tāpēc olu ēšana kā regulāra uztura sastāvdaļa var palīdzēt novērst osteoporozi un rahītu, ziņo BBC Good Food.
Tāpat kā mana mamma, es sāku barot savu dēlu olu kultenīšus pēc tam, kad viņam bija 6 mēneši (lai gan, domājams, ne tik bieži, cik man tie bija kā bērniņam). Un es joprojām vāru viņam olas līdz šai dienai. Tagad es zinu, ka tas ir labākais lēmums, ko esmu varējis pieņemt.
Iepazīstieties ar Rompera jauno video sēriju Rompera Doula dienasgrāmatas :
Skatieties pilnas Rompera filmas Doula dienasgrāmatas epizodes vietnē Facebook Watch.
