Jūs esat redzējis rozā vai zilo līniju, uzlēcis augšup un lejup, iespējams, veicis dažus satrauktus tālruņa zvanus un esat gatavs svinīgām vēlām brokastīm. Jūs gatavojaties pasūtīt parasto olu, speķi un sieru neatkarīgi no tā, kad atceraties kādu rakstu no tālā laika. Vai jums vajadzētu ēst kādu no šiem tieši tagad? Jūs kaut ko atceraties, ka siers ir “slikts”, bet nevarat atcerēties, vai tas attiecās uz visiem sieriem. Un kā ar olām (Et tu, Brute) ? Ko nevar ēst grūtniecības laikā?
Jums kā grūtniecei, bez šaubām, ir jāuztraucas par visdažādākajām raizēm, tāpēc 40 nedēļu (vairāk vai mazāk) izvairīšanās no noteiktiem ēdieniem var justies kā nekas cits kā personiska niecība. Tomēr ieteikumam ir iemesls. Kā skaidro Pārtikas un zāļu pārvaldes (FDA) vietne, kad esat stāvoklī, jūsu imūnsistēma ir nedaudz "mainīta", kas var jūsu ķermenim apgrūtināt cīņu pret noteikta veida pārtikas pārnēsātiem mikroorganismiem. Un, kā vēl vairāk norāda FDA, jūsu mazuļa imūnsistēma joprojām attīstās, kas pakļauj jūsu mazulim vēl lielāku risku, saskaroties ar kaitīgiem mikroorganismiem, jo viņi pat nespēj tos apkarot. Ja jūs saslimstat ar pārtikas izraisītu slimību, jūsu simptomi var būt no viegla līdz briesmīgi dehidrēti - tas viss var potenciāli kaitīgi ietekmēt jūsu augli.
Pat ja jūs nejūtat nekādus simptomus, FDA saka, ka jūs joprojām varat nodot infekciju nedzimušam bērnam, kurš, iespējams, izjūt slimības sekas. Viena no biežākajām pārtikas izraisītām slimībām, ko izraisa baktērijas, ir listeria. Amerikas Dzemdību un ginekologu kongresa (ACOG) vietnē ir paskaidrots, ka grūtniecēm ir 13 reizes lielāka iespēja saslimt ar listeriozi nekā vispārējiem iedzīvotājiem, un veids, kā to izvairīties, ir izvairīties no noteiktiem pārtikas produktiem grūtniecības laikā.
Varat būt drošs, ka pat tās dāmas, kuras visu grūtniecības laiku ir pārdzīvojušas visu grūtniecības laiku, ir aizmirsušas to, kas ir sarakstā “Nelietojiet patēriņu”. Tāpēc nejūtieties slikti, ja nezināt to visu brīdī, kad grūtniecības tests kļūst pozitīvs. Ir arī svarīgi atzīmēt, ka ne katrs ārsts ir vienisprātis par to, kuri pārtikas produkti ir "slikti" un kuri ne. Daži OB-GYN pārstāvji teiks, ka viņi ar jums ēd, piemēram, suši, ja vien tas ir no ļoti cienījamām vietām un mērenībā. Citi sacīs nekādā veidā, nekad un ne tiem (neapstrādātiem) tunča avokado rullīšiem.
Šķiet, ka eksperti (vismaz tie, kas darbojas tiešsaistē) vienojas par diezgan daudzām lietām, kas attiecas uz to, ko jūs varat un ko nevarat ēst, kad jūs gaidāt. Kā teikts ACOG tīmekļa vietnē, piemēram, omega-3 taukskābes, kas atrodamas daudzu veidu zivīs, var būt svarīgas mazuļa smadzeņu attīstībā gan pirms, gan pēc dzimšanas. Tāpēc noteikti ēdiet savas zivis, kad esat stāvoklī, jo tas ir labs gan jums, gan jūsu mazulim. Mayo klīnikas vietne tomēr brīdina, ka jums vajadzētu izvairīties no dažu veidu zivīm, kurās ir augsts dzīvsudraba līmenis, piemēram, zobenzivs, haizivs, makrele un flīza.
ACOG, Mayo klīnika un FDA visi iesaka izvairīties no neapstrādātām jūras veltēm (piemēram, austeres, ķemmīšgliemenes, gliemenes) un nepietiekami termiski apstrādātām jūras veltēm (piemēram, suši, nova stila lasis, kippered lasis, baltā zivs, forele vai menca), jēlas olas un neapstrādātas gaļa. Jāizvairās arī no karstajiem suņiem, delikatešu un pusdienu gaļas (jo tie var būt listeriozes avoti). Mīkstie sieri, piemēram, feta, brie un camembert, zilie sieri, queso-fresco un panela, tiek uzskatīti arī par "nē". Tas pats attiecas uz atdzesētām pastām, gaļas pastas un neapstrādātu (nepasterizētu) pienu, ieskaitot visus pārtikas produktus, kas satur nepasterizētu pienu.
Bet pagaidi! Mēs neesam pabeiguši. Pat noteiktas veggies nav drošas. Vietnes Foodsafety.gov, Mayo klīnikas vietne un FDA vietne norāda uz neapstrādātiem vai nepietiekami gatavotiem kāpostiem kā pārtiku, kas bieži ir inficēta ar E. coli vai Salmonella, un no tās ir laba ideja izvairīties.
Pret dzērieniem domājams, jūs droši vien esat iepazinies ar Amerikas Pediatrijas akadēmijas (AAP) nostāju, ka gaidot, neviens alkohola daudzums nav drošs. Attiecībā uz javu, kā skaidro ACOG, lai gan ir bijis daudz pētījumu par kofeīna ietekmi uz abortu, rezultāti joprojām ir neskaidri. Lielākā daļa ekspertu grūtniecības laikā iesaka ne vairāk kā 200 mg kofeīna dienā. Attiecībā uz zāļu tēju, kā norāda Mayo klīnikas vietne, iespējams, vēlēsities atturēties arī no tās, jo nav daudz datu par to, kā konkrēti augi ietekmē mazuļu attīstību.
Nelietojiet izmisumā, lai gan. Jūs negaidīsit, kamēr gaidīsit. Pēc FDA, ACOG un The Mayo klīnikas datiem, pagatavotus suši joprojām ir droši ēst. Viņi arī visi ir vienisprātis, ka nav pareizi ēst delikateses un karstos suņus, kas pagatavoti līdz karstā temperatūrā. Konservēti vai stabili kūpināti jūras produkti ir arī A-OK. Un jums, siera cienītājiem, kas atrodas tur, kā paskaidro Mayo klīnika, varat iegūt savu fetu vai zilo, ja vien uz tā ir speciāla etiķete, kas saka “izgatavots ar pasterizētu pienu”.
Ja vēlaties, dažus no šiem ieteikumiem varat izmantot plašāk. Mayo klīnikas ieteikumā par to, no kā vajadzētu izvairīties attiecībā uz olu ēšanu, teikts, ka vajadzētu izvairīties no iesnas olām iespējamo baktēriju dēļ. Citēts arī saka, ka tā nav sliktākā ideja zem slēdzenes un atslēgas likt neapstrādātu sīkdatņu mīklu, mājās gatavotu hollandaise mērci un Cēzara salātu mērci. Vietne Foodsafety.gov arī iesaka izvairīties no veikalā gatavotiem salātiem, piemēram, šķiņķa, vistas un jūras velšu salātiem (baidoties no listerijas).
GifijaInteresants pētījums, kas sākotnēji tika publicēts žurnālā Kanādas ģimenes ārsts (CFP) un minēts Nacionālā veselības institūta (NIH) vietnē, mērķis bija atcelt dažus no šiem stingrajiem pārtikas ierobežojumiem grūtniecēm. Pētījumā secināts, ka uzlaboto pārtikas sagatavošanas un kvalitātes standartu dēļ pārtikas veikalos grūtniecēm vairs nav jāizvairās no tādiem pārtikas produktiem kā delikateses un mīkstie sieri, mīksti pagatavotas olas, kā arī suši un sashimi, ja vien pārtika tiek pareizi apstrādāts, iegūts no cienījamiem uzņēmumiem un patērēts drīz pēc pirkšanas. (Tomēr neapstrādātas un nepietiekami termiski apstrādātas olas šajā pētījumā joprojām nav aktuālas, ja vien olu čaumalu vietā neizmanto pasterizētas olas).
Bet, pirms sākam izsmiet smirdošā siera šķīvi, ir svarīgi atzīmēt, ka šis bija tikai viens pētījums, kura atklājumi nelika veselības aprūpes speciālistiem visur mainīt nostāju attiecībā uz to, kādus pārtikas produktus vajadzētu izvairīties. Drīz pēc šī pētījuma (tajā pašā žurnālā un arī citēta NIH vietnē) tika publicēts turpinājuma pētījums, atbildot uz to. Tā izmantoja pārdomātāku pieeju nekā tās priekšgājēji, paziņojot:
"Mēs esam pārliecināti, ka katra sieviete ir jāinformē par risku, kas saistīts ar delikatešu un mīksto sieru patēriņu, raksturu un apmēru. Lēmums patērēt vai izvairīties no šiem ēdieniem būtu jāpieņem viņai, pamatojoties uz šo informāciju, ļaujot viņai pieņemt apzinātu lēmumu. "
Pat pēc tam, kad esat bruņojies ar sava uzticamā ārsta informāciju, "ekspertu" rakstiem un visu šo vēlu vakarā meklēto Google, jūs joprojām varētu nolemt iet savu ceļu, saskaroties ar gardā izskata itāļu hoagiju (tas ir tikai mans piemēram, jums var būt savs sapnis). Tas, ko jūs nolemjat ēst vai neēst, galu galā ir atkarīgs no jums. Svarīgi ir tas, lai jūs izprastu riskus, kas saistīti ar katru ēdienu, pirms nolemjat lietot ienirt (vai, um, nolieciet to pa apli).
