Satura rādītājs:
- 1. Porcijas lielums
- 2. Uzkošana
- 3. Atrašanās vieta
- 4. Laiks
- 5. Ražo
- 6. Sastāvdaļu kvalitāte
- 7. Ēdināšanas biedri
Viena no šķietami populārākajām kultūrām, kuru patīk līdzināties amerikāņu sievietēm, ir Francija. Un, iespējams, tas ir tāpēc, ka viņu dzīve no ārpuses izskatās ļoti šiks. No modes un stila līdz konditorejas izstrādājumiem, tirgiem un nevainojami ģērbtiem bērniem, kas izskatās tieši no Madelīnas, romantiku var viegli pavadīt. Tātad, kā franču sieviešu diētas atšķiras no amerikāņu sievietēm? Tā saucamais “franču paradokss”, ka franču sievietes (un vīrieši) spēj dzert vīnu un ēst tādas lietas kā trekni sieri, foie gras un sviesta smalkmaizītes, kā arī paliek slaidas un stilīgas (un, kas ir vissvarīgāk ārstiem, diezgan zems līmenis) sirds slimības), pavadot stundas uz skrejceliņa, kopš 1980. gadiem aizrauj amerikāņu sievietes (un citas).
Pagaidiet. Tātad - pilna tauku siers, smalkmaizītes, vīns un mazāk laika sporta zālē? Iespējams, ka šīs sarunu kartes ir iemesls, kāpēc tik daudzas amerikāņu sievietes cenšas ēst vairāk kā franču sievietes, un kāpēc ir pieejams tik daudz informācijas, kas viegli sastādīs jums kursu, ieskaitot ļoti populārās franču sievietes, kas nepiedalās tajās, Mireille Guiliano.
Amerikāņi jau ēd diezgan daudz piesātināto tauku, kā to dara franči, tāpēc varbūt tā vietā, lai salīdzinātu franču un amerikāņu diētas pēc pārtikas, būtu svarīgāk apskatīt, kā ēd franču sievietes.
Šeit ieskats kontrastos.
1. Porcijas lielums
Būsim atklāti. Neatkarīgi no tiem izdomātajiem šmances restorāniem ar sīkajām, niecīgajām maltītēm, kas maksā pārāk daudz naudas, amerikāņu porcijas bieži ir gigantiskas, cenšoties sniegt jums lielāku sprādzienu par jūsu naudu. Porcijas franču valodā parasti ir nedaudz mazākas. Christian Dior starptautiskā publiciste Fanny Bourdette-Donon stāstīja Elle, ka franču sievietes labprātāk ēst daudzus mazus ēdienus (piemēram, iepriekš minēto mazulīgo ēdienu) vienā lielā porcijā.
2. Uzkošana
Amerikāņu sievietes bieži tiecas pēc uzkodām, ja drudžainas darba dienas vidū viņi jūtas mazliet pārgalvīgi, taču, pēc Vogue teiktā, franču sievietes, visticamāk, neuzkodas.
3. Atrašanās vieta
Es bieži esmu vainīgs par ēšanu, atrodoties ceļā, kas man atkal un atkal tiek teikts, ka tas man ir "slikti". Un tam var būt kāda patiesība. Bourdette-Donon stāstīja Elle, ka franču sievietes vienmēr sēž un paņem laiku ēdot.
4. Laiks
Daudzām amerikāņu sievietēm vakariņas ir dienas galvenā maltīte. Ir laiks paņemt pārtraukumu un pēc ilgas dienas atspiest. Saskaņā ar Mind Body Green teikto, franču sievietes pusdienās ēd vairāk. Daudzas franču sievietes saņem ilgāku pusdienu pārtraukumu nekā viņu amerikāņu kolēģi, kas ļauj pusdienlaikā mierīgāk pasniegt maltīti.
5. Ražo
Saskaņā ar Slimību kontroles un profilakses centriem (CDC) tikai viens no 10 amerikāņi 2015. gadā ieguva savus ikdienas ieteiktos augļus un dārzeņus. No otras puses, SFGate atzīmēja, ka franču sievietes un bērni ēd vairāk svaigu produktu, iespējams, tāpēc, ka viņi sāk ēst tik lielu šķirni tik jaunā vecumā.
6. Sastāvdaļu kvalitāte
Saskaņā ar WebMD amerikāņu ēdienu bieži pārstrādā vairāk nekā franču ēdienu. Arī franču sievietes cenšas izmantot augstākās kvalitātes sastāvdaļas, kas dažkārt var nozīmēt sviestu, nevis sviesta aizstājēju. Amerikāņu sievietes vairāk koncentrējas uz īpašām barības vielām.
7. Ēdināšanas biedri
Lai gan tas nav nekas neparasts, ka amerikāņu sievietes ēd vienatnē (un netiek uzskatītas par pārāk vientuļām vai rupjām), franču sociologs Klods Fišlers laikrakstam The Guardian sacīja, ka franču sievietes ēd grupās. Ēdienu ēdieni ir svarīgi sadraudzībai un sabiedrībai franču tradīcijās, kas nozīmē, ka kolēģi, ģimenes un draugi ēd kopā.
