Satura rādītājs:
- 1. Neapstrādātas vistas mazgāšana
- 2. Netīriet zem ledusskapja
- 3. Nemazgājiet dvieļus
- 4. Pārtikas atkausēšana uz letes
- 5. Nepietiekami mazgājot rokas
- 6. Nenomainot sūkļus
- 7. Paļaujieties uz redzes un smakas testu
- 8. Ļaujot saviem mājdzīvniekiem brīvi valdīt pār virtuvi
Uzturiet virtuvi tīru visu diennakti, it īpaši, ja jums ir bērni. Pēc tam, kad esat iztīrījis katru collu no saviem skaitītājiem, jūsu mazie dažos brīžos var sagraut jūsu senatnīgo pili. Turklāt, iespējams, ir rupjas lietas, ko virtuvē darāt nepareizi un par kurām pat nezināt.
Visticamāk, ka virtuve ir tā istaba, kuru jūsu mājās iztīrāt visvairāk, otrajā vietā ir vannas istabas. Tā ir vieta, kur jūs gatavojat ēdienu savai ģimenei, tāpēc jums ir jābūt īpaši apzinīgam pret mikrobiem katru reizi, kad jūs tur ieejat: mazgājiet rokas, mazgājiet bērnu rokas, baliniet visu utt. Tā var justies kā nebeidzams atbildība. (Lai gan ir tāda lieta kā pārāk tīra, jo, pakļaujot bērnus mikrobiem, patiesībā viņiem ilgtermiņā var kaitēt.) Bet ir pārsteidzoši daudz lietu, ko cilvēki katru dienu dara, kas patiesībā ir patiešām antisanitāri, liekot viņus baktēriju izplatīšanās risks. Pat visdīgākie baktērijas var nezināt par dažiem no šiem nē.
Lasiet tālāk par bruto lietām, kuras virtuvē, iespējams, darāt nepareizi; tie var likt jums vēlēties pārdomāt tīrīšanas kārtību. Tas viss ir par jūsu ģimenes uzturēšanu veselīgu un drošu.
1. Neapstrādātas vistas mazgāšana
Ierasta ēdiena gatavošanas prakse ir izskalot vistu izlietnē, pirms to gatavojat, taču šķietami nekaitīgais gājiens var nopietni ietekmēt jūsu veselību. Kā skaidro CDC, neapstrādātas vistas mazgāšana var palielināt tādu piesārņojumu iespējamību kā Campylobacter, Salmonella un Clostridium perfringens baktērijas, kas izplatās visā jūsu virtuvē un citos ēdienos. Nekavējoties pārtrauciet šo praksi un dezinficējiet izlietni un darba virsmas, ja nesen virtuvē esat izskalojis vistu.
2. Netīriet zem ledusskapja
Jūs, iespējams, regulāri slaucāt savu virtuvi, it īpaši, ja apkārt skrien mazuļi vai mājdzīvnieki, taču, aizmirstot tīrīt zem ledusskapja, jūsu ģimene var tikt apdraudēta. Putekļi var uzkrāties šokējošā daudzumā zem ledusskapja, jo tas ir grūti sasniedzams laukums, kā uzsver Life Hacker, it īpaši, ja jums ir mājdzīvnieki, jo viņu mati tur var sakrāties. Putekļi un mati var savākt baktērijas vai pastiprināt alerģiju, tāpēc pārliecinieties, ka nākamreiz, kad tīrāt, zem ledusskapja dodiet labu skrubi.
3. Nemazgājiet dvieļus
Saskaņā ar CBS News, virtuves dvieļi var būt labākā baktēriju pavairošanas vieta jūsu mājās, un daži baktērijas pakļauj saindēšanās ar pārtiku risku jums un jūsu ģimenei. Eksperti saka, ka jums katru dienu jāmaina virtuves dvieļi, lai izvairītos no šiem riskiem, it īpaši, ja jūs gatavojat jēlu gaļu. Palīdzēt var arī papīra dvieļu izmantošana, bet ikdienas papīra atkritumu kaitējums videi vēl palielinās.
4. Pārtikas atkausēšana uz letes
Daudzās receptēs tiek prasīts, lai sastāvdaļas pirms to vārīšanas tiktu atkausētas, taču jūsu atkausēšanas metode varētu būt antisanitāra. Kā Teilors Volframs, MS, RDN, LDN pastāstīja Pārtikas un diētas akadēmijai, "kaitīgie pārtikas izraisītāji patogēni ātri vairojas, kad pārtikas produkti atrodas bīstamajā zonā no 40 ° F līdz 140 ° F. Tā vietā vienmēr atkausējiet pārtikas produktus ledusskapī un aukstā ūdenī. vai mikroviļņu krāsnī. " Es zinu, ka esmu vainīgs, ka ļauju ēdieniem atkausēties pie letes, bet tagad noteikti mainīšu savus ieradumus.
5. Nepietiekami mazgājot rokas
Ir vispārzināms, ka roku mazgāšana ir svarīga, strādājot ar pārtiku, taču vairums cilvēku to nedara pietiekami bieži vai pietiekami ilgi, lai patiešām atbrīvotos no mikrobiem. Jūs droši vien atceraties mazgāt rokas pirms sākat gatavot, taču ir svarīgi tās mazgāt vēlreiz, kad esat pabeidzis, pēc tam, kad esat apstrādājis jēlu gaļu, pēc pieskaršanās mājdzīvniekam utt. Foodsafety.gov piedāvā noderīgu sarakstu ar laiku, kad jāmazgā rokas virtuvē, kuras varat izmantot atsaucei. Un lai pārliecinātos, ka jūs un jūsu bērni rūpīgi tīrāt, varat divreiz nodziedāt Happy Birthday dziesmu kā taimeri vai arī iemācīt bērniem SoaPen - saistošo ziepju pildspalvu, kas padara roku mazgāšanu jautru.
6. Nenomainot sūkļus
Sūkļi savāc milzīgu daudzumu baktēriju, kas ir jēga, ņemot vērā, ka viņi izmanto jūsu virtuvē citu lietu tīrīšanai. Bet tāpēc, ka tie savāc tik daudz baktēriju, tie ir bieži jāmaina, un es šaubos, vai jūs papildināt savus krājumus tik bieži, cik jums vajadzētu. Melissa Maker, tīrīšanas YouTube kanāla uzņēmēja un mājas uzkopšanas pakalpojuma Clean My Space dibinātāja, teica Taste of Home, ka vislabāk ir nomainīt sūkļus vienu reizi nedēļā, it īpaši, ja sākat pamanīt, ka jūsu sūkļi saglabā smaku. Varat arī tīrīt sūkļus ar balinātāju, lai tie ilgāk saglabātos, taču svaigu produktu pirkšana ir vienīgais veids, kā garantēt, ka nejauši neizplatīsit baktērijas visā virtuvē. Laba mājturība ir arī ērts saraksts ar gadījumiem, kad tīrīt vai nomainīt sadzīves priekšmetus, kas var palīdzēt.
7. Paļaujieties uz redzes un smakas testu
Mani vecāki vienmēr iemācīja man smaržot pienu, pirms es to ieleju, uzskatot, ka deguns ir labāks iespējamās derīguma termiņa indikators nekā patvaļīgais datums uz etiķetes. Bet saskaņā ar Country Living teikto, "kaitīgas baktērijas var pastāvēt uz pārtikas, neietekmējot tā redzi, smaržu vai izskatu", tāpēc jums vajadzētu pieņemt lēmumus par pārpalikumiem, pamatojoties uz to, cik ilgi tie jums ir bijuši, nevis kā tie izskatās. Joprojām ir labi izskatīties un smaržot, taču kā galveno vērtēšanas punktu jums ir jāizmanto laiks, kad kaut kas ir atradies ledusskapī.
8. Ļaujot saviem mājdzīvniekiem brīvi valdīt pār virtuvi
Viena no sliktākajām lietām, ko varat darīt savas virtuves tīrības labā? Ļaujiet savam mājdzīvniekam to valdīt. Dzīvniekiem ir atšķirīgi baktērijas nekā cilvēkiem, tāpēc pakļaut savu ģimeni mājdzīvnieku baktērijām var būt bīstami, turklāt virtuve ir paaugstināta riska zona. Slimību kontroles centrs iesaka jūsu mājdzīvnieka piederumus glabāt ārpus virtuves un tīrīt viņu priekšmetus pēc iespējas tālāk no virtuves: "Nekad netīriet piederumus virtuves izlietnē, pārtikas sagatavošanas vietās vai vannas istabas izlietnē." Pirms gatavošanas noteikti mazgājiet rokas, ja esat sazinājies ar savu mājdzīvnieku, un turiet tos prom no virtuves virsmām. (Jūsu kaķis uz letes varētu izskatīties glīti, bet dīgļi nav tā vērti.)
Galvenais, lai jūsu virtuve būtu tīra un droša ģimenei, ir pēc iespējas novērst baktēriju izplatīšanos. Padomājiet par tīrīšanas veidu, un, ja ir veidi, kā labāk aizsargāt savu ģimeni, tas noteikti ir tā vērts.
