Tā kā ir tik daudz diskusiju par to, kas grūtniecības laikā ir ērts un kas nav drošs, topošā māmiņa var kļūt diezgan satriekta. It īpaši, ja cilvēki, kas nekad nav bijuši stāvoklī, par savu pilsoņu pienākumu uzrauga visu, ko ieliekat mutē. (Nē Karol, viena kafijas tase neizbeidz manu bērniņu, bet paldies, ka pajautājāt, vai man to vajadzētu dzert.) Tomēr jautājums, kas mani ievilka lielākajā cilpā, bija: “Vai jums var būt cietais siers, kad Vai esat stāvoklī? ”Atbildi atrast bija pārsteidzoši sarežģīti.
Kaut arī siers nav pilnīga nē, nē, ir svarīgi ņemt vērā, kāda veida sieru jūs ēdat. Pēc vecāku domām, jums, iespējams, vajadzēs izvairīties no mīkstajiem sieriem, piemēram, Brie, kazas, feta, queso blanco, zilā vai jebkura cita veida veinētām šķirnēm. Līdzīgi kā deli gaļa, mīkstais siers var būt piesārņots ar listerijām, kas var izraisīt saindēšanos ar pārtiku.
Bet šeit mūsdienu vadlīnijas nedaudz mulsina. Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) 2016. gadā mainīja pamatnostādnes, norādot, ka mīkstais siers ir piemērots grūtniecēm, ja tas ir pasterizēts. Tomēr daži eksperti un avoti tam nepiekrīt. Ražots māmiņām, viens, dalījās, ka pasterizācijai nav nozīmes; svarīgi ir tas, vai siers ir nogatavināts ar pelējumu un ar mizu. Ja siers ir nogatavināts ar mizu, siers nav drošs, jo tas ir mazāk skābs un satur vairāk mitruma, padarot to par ideālu vidi kaitīgu baktēriju augšanai. Labā ziņa ir tā, ka jūs varat gatavot šāda veida mīkstos sierus (ar miziņu), līdz tie ir karsti, līdz ar to tie ir droši ēst grūtniecības laikā.
Cietais vai saplaisātais siers, no otras puses, parasti ir laba zīme grūtniecēm, kuras meklē sieru. Pēc biezpiena nerda domām, plaisāšana var notikt novecošanās laikā ar pārāk lielu gaisa kustību. Saskaņā ar iepriekš minēto vecāku rakstu novecošanās process faktiski iznīcina visas baktērijas un padara cietos sierus drošus grūtniecēm. Tātad, ja vēlaties izvairīties no sarežģījumiem un jauktajiem padomiem, kas saistīti ar ēdiena uzņemšanu mīkstajā sierā, cietais siers ir veids, kā iet droši.
