Atcerieties tos saldējuma sludinājumus, kur bērni mēģinātu izrunāt etiķetē daudzās mākslīgās garšas, konservantus un citas daudzslāņu sastāvdaļas? Sarakstam jāpievieno vēl viens: glifosāts. Lūk, kas vecākiem jāzina par šo herbicīdu, kas parādās bērnu pārtikā, bet nemeklējiet to uz sastāvdaļu etiķetes, jo jūs to neatradīsit. Glifosāts nav sastāvdaļa, ko izmanto tādu ēdienu ražošanā kā saldējums, taču saskaņā ar Organisko patērētāju asociācijas veiktajiem testiem Ben un Džerija saldējumos tika atrasti ļoti daudz herbicīdu.
Robs Mihalaks, Vermontā bāzētā uzņēmuma sociālās misijas globālais direktors, The New York Times sacīja, ka viņi ir apņēmušies problēmu labot: "Mums labāk jāsaprot, no kurienes nāk glifosāts, kuru viņi atrod. Varbūt tas ir no kaut kā pat ne mūsu piegādes ķēdē, un tāpēc mums tā pietrūkst."
Kas ir glifosāts? Tas ir ķīmisks savienojums, kas parasti atrodams nezāļu iznīcinātājos, piemēram, Roundup. 2015. gadā Pasaules veselības organizācija paziņoja, ka glifosāts, iespējams, var izraisīt vēzi cilvēkiem. Kopš tā laika tā lietošana ir bijusi ļoti strīdīga tēma lauksaimniecības nozarē, ņemot vērā tā kā herbicīda efektivitāti, neskatoties uz tā marķējumu kā iespējamo kancerogēnu. Šā mēneša sākumā Kalifornija pievienoja glifosātu savam vēzi izraisošo ķīmisko vielu sarakstam.
Bet kā herbicīds nonāk jūsu saldējumā un citos pārtikas produktos - un, kas ir vēl svarīgāk, kāds ir risks veselībai bērniem, kuri var patērēt šos glifosāta nelielos daudzumos? Bez saldējuma pārtikas produktos ir atrasts glifosāts. Novembrī neatkarīgu pārbaudi veica patērētāju sargsuņu grupas Food Democracy Now un Detox Project. Viņu pārbaude atklāja augstu glifosāta līmeni Cheerios un citos brokastu ēdienos, ieskaitot īpašos K graudaugu un Kashi sīkfailus. Kashi, General Mills un Kellogg nekavējoties neatgriezās Rompera lūgumā komentēt.
Kanādas Pārtikas inspekcijas aģentūra aprīlī atklāja, ka 30 procentos tās pārbaudītās pārtikas ir glifosāta atlikumi. Diemžēl Amerikas Savienotajās Valstīs nav salīdzināmu skaitļu, jo Pārtikas un zāļu pārvalde tikai nesen sāka pārbaudīt glifosāta līmeni pārtikas produktos 2016. gada februārī, pirms pēkšņi pārtrauca testēšanas programmu novembrī. FDA tikai nesen atsāka glifosāta testēšanu aprīlī pēc publiska sašutuma un ASV valdības pārskatatbildības biroja kritikas.
Saskaņā ar National Geographic, glifosāts ir saistīts ar vairākām veselības problēmām, sākot ar nieru slimībām, hormonu darbības traucējumiem un pat ar rezistenci pret antibiotikām. Lielais jautājums ir par to, kā laika gaitā zema glifosāta iedarbība varētu ietekmēt cilvēku veselību - un biedējošā patiesība ir tāda, ka zinātnieki to vēl nezina.
Ko tas nozīmē jūsu bērnam, kura iecienītākie ēdieni ir Cheerios un Ben & Jerry saldējums? Galu galā lēmums par šo produktu patēriņu, ņemot vērā pašreiz zināmo ietekmi uz veselību, ir katra vecāka ziņā.
