Pārtikas alerģijas ir nopietns bizness, it īpaši, ja iesaistīti mazi bērni. Sabiedrībai tas tika atgādināts otrdien pēc tam, kad jauns zēns nomira no smakojošām zivīm - incidents, kas saprotami biedē daudzus vecākus. Lai arī tā ir reta parādība, ir pilnīgi iespējams ciest ārkārtas situāciju, ieelpojot zivju izgarojumus.
Kamrons Žans Pjērs, 11 gadus vecs zēns no Ņūdžersijas, nomira otrdien, iespējams, zivju alerģijas dēļ, vēsta Insider. Žans Pjērs tajā dienā neēda nevienu zivi, bet viņa Bruklīnā dzīvojošā vecmāmiņa, kuru viņš apmeklēja, tajā laikā gatavoja zivis. Tagad Ņujorkas pilsētas policijas departamentam ir aizdomas, ka Žans Pjērs "iespējams nomira no zivju alerģijas, kad viņa ķermenis jutās gaisā esošajam ēdienam, jo tas tika pagatavots", ziņo Insider.
Žana Pjēra tēvs Stīvens Žans Pjērs laikrakstam New York Post sacīja, ka incidents notika uzreiz pēc tam, kad viņi iegāja viņa mātes dzīvoklī.
"Tas tā notiek, ka viņi to gatavoja, kad ienācām, " Stīvens sacīja par ieiešanu mājās, kad viņa māte vārīja mencas. "Parasti viņš nesaņem neko tik smagu."
Stīvens mēģināja dot Žanam Pjēram smidzinātāju (aparātu, kas alerģijas medikamentus pārvērš miglā), taču tas neizdevās.
"Es viņam atdodu mašīnu - kas parasti darbojas -, bet tā neņēma, un tad es vienkārši izsaucu ātro palīdzību, " viņš sacīja.
Saprotams, ka Žana Pjēra traģiskais stāsts izsauc trauksmes zvanus vecākiem, kuriem ir bērni ar alerģiju. Un daži cilvēki domā: vai cilvēkiem ir iespējama nāvējoša reakcija, smakojot zivis? Atbilde ir jā.
Adela Teilore, kas vada alerģijas un astmas centru Mayo Clinic Health System Eau Claire, Viskonsinā, pastāstīja laikrakstam The Washington Post e-pastā:
Zivju proteīns, kas ir atbildīgs par alerģiskām reakcijām, vārīšanas laikā ir ļoti stabils. Publicētie pētījumu raksti norāda, ka vārīšanas vai apstrādes laikā zivju proteīnus var noteikt tvaikos un dūmos. Iespējams, ka personai, kas pakļauta ēdiena gatavošanas tvaikam vai izgarojumiem, it īpaši slēgtā telpā, varētu būt alerģiska reakcija.
Teilors tomēr uzsvēra šo notikumu retumu. Viņa piebilda:
Ir ziņojumi par smagām alerģiskām reakcijām, ieskaitot anafilaksi, kas rodas, ieelpojot dūmus, kas radušies no vārīšanas zivīm, taču tā ir ļoti reta parādība.
Lai arī šie scenāriji ne vienmēr ir izplatīti - kā pieminēja Teilore -, tie tomēr notiek. Piemēram, pētījumā, kas publicēts klīniskajā un molekulārajā alerģijā, atklājās, ka 8 gadus vecai meitenei bija anafilakse (smaga, potenciāli dzīvībai bīstama alerģiska reakcija, saskaņā ar Mayo Clinic datiem), kamēr māte vārīja kartupeļus.
Lai jūs un jūsu bērni būtu drošībā, brīdiniet savus mīļos un draugus par alerģijām jūsu ģimenē. Ir pareizi lūgt draugu neļauties gatavot noteiktu ēdienu viņu mājās, kamēr jūsu bērns ir klāt.
Turklāt pārliecinieties, vai visi jūsu bērna skolā zina par savu alerģiju. Dažās skolās ir augsts personāla mainības līmenis, tāpēc nevilcinieties sūtīt atgādinājumu ieinteresētajām personām šad un tad.
Žana Pjēra sirdi plosošā nāve ir atgādinājums vecākiem būt modriem attiecībā uz bērnu alerģijām. Lai arī šāda veida situācijas ir reti sastopamas, ir pilnīgi iespējams ciest ārkārtas situāciju, ieelpojot zivju izgarojumus.
