Ja jūs kādreiz esat ēdis Nutella, jūs droši vien zināt, ka tas ir pildīts ar cukuru un taukiem. Jums arī droši vien ir vienalga. Tas ir tāpēc, ka (manuprāt, ļoti populārajā vērtējumā) šokolādes lazdu riekstu izplatība ir nepārspējama debesu šķēle, jo veselīgākas iespējas ir sasodītas. Katru apmeklējumu pārtikas preču veikalā man traucē iemest pāris burciņas manā groziņā, ir tas, ka es zinu, ka diez vai varētu pretoties vesela viena samazināšanai vienā sēdē, bet es nekad neesmu apsvēris iespēju to pilnībā izgriezt no sava kārumu repertuāra. Līdz brīdim, kad parādījās apgalvojumi, ka Nutella (vismaz viena sastāvdaļa), iespējams, var izraisīt vēzi - sava veida. Pēc 90 sekunžu intensīvas dvēseles meklējumiem es sapratu, ka, iespējams, ļausies medus kviešu pītajiem kliņģeriem, kas tik un tā ir iegremdēti visu sīkumos.
Eiropas Pārtikas un nekaitīguma iestādes novērtējums, ka viena no Nutella galvenajām sastāvdaļām, palmu eļļa, karsējot pietiekami augstā temperatūrā, varētu radīt kancerogēnu, ir pietiekams iemesls, lai ņemtu vērā brīdinājumu. Kopš satraucošo ziņu publiskošanas maijā, Itālijas uzņēmums, kas ražo Nutella, Ferrero, ir bijis gan aizsardzības, gan ofensīvu mēģinājis ar televīzijas reklāmu starpniecību pārliecināt klientus, ka palmu eļļa tās produktos ir droša un nepieciešama, lai saglabātu tās gardu. arī Reuters ziņoja. Ferrero vēl nav atbildējis uz Rompera lūgumu komentēt.
"Izgatavojot Nutella bez palmu eļļas, tiktu iegūts zemāks reālā produkta aizstājējs, tas būtu solis atpakaļ, " noieta vietnei sacīja Ferrero iepirkumu menedžeris Vincenzo Tapella.
Tas ir tālu no pirmās reizes, kad Nutella veidotāji ir centušies pārliecināt gan regulatīvās aģentūras, gan saldumus mīlošo sabiedrību par to, ka tā produkts ir varbūt veselīgāks, nekā tas patiesībā ir (lai gan, iespējams, jums vienalga, vai tas ir arī super veselīgs), būt patiesam). Faktiski uzņēmums pašlaik lobē FDA, lai klasificētu produktu kā kaut ko līdzīgu ievārījumam vai želejai, nevis tā pašreizējo klasificēšanu kā deserta papildināšanu. Tas ļautu samazināt porcijas lielumu un reklamētā cukura un kaloriju daudzumu samazināt uz pusi - un, kā apgalvo daudzi pretinieki, daudzie pretinieki maldina pircējus domāt, ka tas konkurē ar zemesriekstu sviestu veselības ieguvumos, raksta The Washington Post.
Bet likmes, kas saistītas ar palmu eļļas kā galvenās sastāvdaļas normalizēšanu, ir īpaši augstas Ferrero, kas aptuveni piekto daļu no saviem pārdošanas apjomiem atbalsta Nutella. Kamēr citi Itālijas uzņēmumi ir izsvītrojuši palmu eļļu no saviem produktiem - vai nu principā, vai mārketingā -, Ferrero karājas cieši. Uzņēmums uzstāj, ka tas izmanto sildīšanas metodi, kas nodrošina, ka eļļa nekad nav karstāka par 392 grādiem pēc Fārenheita, ko EFSA uzskata par potenciāli bīstamu. Un tas noteikti ir ekonomikas jautājums, vismaz daļēji: Varētu būt taisnība, ka cita veida eļļas izmantošana varētu apdraudēt Nutella neatvairāmo samtaino tekstūru, taču tai ir arī potenciāls maksāt Ferrero papildu USD 8–22 miljonus gadā, pēc Reuters aprēķina.
Tiem, kuri tagad ir noguruši, bet joprojām baro nesatricināmu saldo zobu, labā ziņa ir šāda: Eiropas Pārtikas un drošības pārvalde vēl nav tikusi ieteikusi cilvēkiem pārtraukt Nutella ēšanu. FDA, kurai atšķirībā no EFSA ir pilnvaras aizliegt sastāvdaļu, to nav izdarījusi arī Amerikas Savienotajās Valstīs. Ņemot vērā politiku un ekonomiku, kas saistīta ar visas nācijas vai valstu bloka aizvēršanu 44 miljardu dolāru vērtai nozarei, tas, iespējams, ir mazs mierinājums. Dažiem par nelaimi, sajūta, ka mēs esam satraukti par šīm smagajām jaunajām norisēm, mēs atgriezīsimies pie iecienītākā komforta ēdiena: Nutella.
