Manai meitai bija tikai 10 mēneši, kad viņai bija alerģiska reakcija uz zemenēm. Saldos augļus viņa bija ēdusi jau iepriekš, bet pēc lieliem stropiem, kas plūda pa visu ķermeni, kļuva skaidrs, ka zemenes vairs nav tas, ko viņa varēja ēst. Viņas ārsti nelikās pārāk noraizējušies, bet iekšā es panikā. Zemenes nav alerģija, par kuru cilvēki domā vairāk. Kā es viņu sargātu? (Es ātri iemācījos tā vienkārši izkliegt, kad viņi atradās blakus manam mazulim, un tas šķita triks.) Bet manas bailes atzīst tonnas mammu visā pasaulē, un ļoti lielas bažas, ka kāds ir Ja barojat bērnu ar kaut ko tādu, ko viņi nevar ēst, iemesls, kāpēc tādas slavenības kā Beverly Mitchell runā par pārtikas alerģijām un dalās, kā lielie uzņēmumi, piemēram, Nestlé Tollhouse, maina pārtikas spēli.
Mičela, kuru galvenokārt atceras par savu lomu kā Lūsija Kamdena megapopulārajā 90. gadu septītajā debesīs, tagad ir mamma diviem bērniem - 5 gadus vecai meitenei un 3 gadus vecam zēnam. Lai arī nevienam no tiem nav lielas pārtikas alerģijas, Mičels jaunākais ir līdzīgs manai meitai, un viņam ir alerģija pret parasto ēdienu, ko vairums cilvēku neuzskata par bīstamu - avokado. Tas nozīmē, ka viņas darbs ar cilvēku izglītošanu par pārtikas alerģijām ir personīgs. "Es domāju, ka manam dēlam ir 3 gadi, un viņš satvers jebko no jebkuras vietas, no jebkura galda, no jebkura grīdas un no jebkuras somas - viņš ir kā atkritumu savāktājs, " man stāsta Mičels. Viņa piemin, cik dīvaina ir viņa alerģija pret avokado, taču, ņemot vērā faktu, ka viņš ēdīs visu, ko kāds viņam nodod, viņai patiešām bija jādara viņam zināms par viņa neiecietību. "Viņš patiesībā zina un, ja cilvēki mēģinās viņam to dot, viņš teiks:" Ak, man tā nevar būt. Tas mani padara slimu. " Mēs ļoti smagi strādājām, lai viņam to iemācītu."
Un šāda veida pašaizstāvība ir milzīga ikvienam, bet jo īpaši bērniem ar alerģiju. Mana pašas meita ātri norāda, ka nevar ēst zemenes, un esmu tik pateicīga. Ir bijis pārāk daudz dzimšanas dienas ballīšu, kurās augļu salāti tiek augsti salikti ar arbūzu, vīnogām, kantalupu un zemenēm, un manai meitai ir jāiziet tās alerģijas dēļ. Lai gan tas nav pārāk traumējošs manai meitai un viņa var ēst diezgan daudz visa pārējā, Mitchell piekrīt, ka ir grūti pārliecināties, ka jūsu bērns tur ir drošībā ar viņu alerģijām, un izglītība ir milzīga tā sastāvdaļa.
"Ir ļoti svarīga lieta iemācīt bērnus jaunībā, ja viņiem ir šīs pārtikas alerģijas, un nebaidīties no tiem, bet arī izglītot citus cilvēkus, " viņa saka. "Mani bērni apmeklē skolu, kurā nav riekstu, un mana meita burtiski atgriezīsies mājās, stāstot visiem par alerģijām, kuriem nevar būt, un viņa to ļoti labi zina. Es domāju, ka viņai ir 5 gadi, bet viņa zina, ka viņai ir jāaizsargā draugi. Tātad, ja mēs ievedīsim kārumus skolā, viņa jautās, vai kārumi ir kārtībā."
Bet liela daļa pasaules nav tik empātiska kā Mičela meita. Es pat nevaru novērtēt, cik reizes esmu redzējis rakstu vai sociālo mediju komentāru, kas tieši norāda uz pārtikas alerģijām. "Kāpēc manam mazulim jūsu bērna dēļ būtu jāatsakās no zemesriekstu sviesta?" "Kāpēc man jāpārbauda pirmsskolas uzkodu sastāvdaļas - jūsu mazulim vajadzētu atnest tikai viņu pašu." Godīgi sakot, tā kā bērna māte, kurai ir ne tik nopietna pārtikas alerģija, tas ir satraucoši. Jā, žēl, ka jūsu bērns mīl zemenes, bet vai ir vērts viņu uzkodu laiku, lai mans bērns trīs dienas cīnītos ar stropiem? Saskaņā ar Pārtikas alerģijas pētījumu un izglītības (FARE) datiem 15 miljoniem amerikāņu ir pārtikas alerģijas. Tas ir daudz cilvēku, kas jāignorē, lai jūs varētu ēst zemesriekstu sviesta krekeru.
Šis skaitlis ir iemesls, kāpēc Mitchell ir tik satraukti par savu darbu ar Nestlé Tollhouse un viņu jaunajiem Simply Delicious Morsels. "Tie ne tikai lieliski garšo, bet es mīlu, ka tie ir izgatavoti tikai no trim sastāvdaļām. Man patīk, ka es varu apskatīt iepakojumu un zināt, ka tas ir kakao sviests, tīrs niedru cukurs un īsta šokolāde - tas neaizņem smadzeņu ķirurgs, lai izdomātu, ka tas viss ir satriecoši, "viņa saka. Viņa man saka, ka tie ir garšīgi, bet ir arī patīkami, ka viņa var droši cept krēmīgus, pārsteidzošus kārumus, ko ņemt uz skolu, zinot, ka viņš neko nenodarīs bērnam.
Šī nedēļa ir izpratne par pārtikas alerģiju nedēļu, un Mitchell saka, ka tas ir bijis patiesi atvērts, lai uzzinātu par teal cookie burciņu un to, kā viņa var integrēt telpas, piemēram, Simply Delicious Morsels. Īsāk sakot, teal cookie jar darbojas daudz, piemēram, FARE's teal pumpkin projekts. "Zilganas sīkdatnes burciņa un zīlītes lente norāda uz to, ka šie kārumi ir droši, un tas ir lielisks veids, kā bērniem uzzināt:" Ei, es varu paķert šo sīkdatni, un tur nav zemesriekstu, koku riekstu, piena, olu, kviešu, sojas, zivju vai gliemenes tajā. ” Viņi var zināt, ka tas ir pilnīgi drošs gardums, un es domāju, ka tas ir patiešām lieliski. Tā ir lieliska ziņapmaiņa, tā ir lieliska vecākiem - tā dod mums brīdi atzīt, ka, ja dodaties uz dzimšanas dienas ballīti un redzat, tad jūs ” Re, piemēram, "Ak, labi, šis vecāks to saņem, un man nav jāseko manam kazlēnam apkārt un jāmēģina viņu ielikt burbulī.""
Bet pat tad, kad cilvēki joprojām neatrodas uz kuģa, Mitchell ir pārliecināts, ka šāda veida izpratnei par pārtikas alerģijām jābūt tādai, uz kuru cilvēki koncentrējas. "Tas ir kaut kas svarīgs, ko mums kā vecākiem vajadzētu iekļauties katru dienu neatkarīgi no tā, vai jūsu bērnam ir šīs alerģijas vai nē. Mūsu bērni gatavojas nokļūt vietā, kur viņi dodas uz citu cilvēku mājām. Viņiem tas jāzina. esat drošībā. Jūs nevēlaties viņus atturēt no pieredzes, taču tajā pašā laikā pārtikas alerģijas nav joks, un tās ir jāuztver nopietni. Un es domāju, ka dažiem cilvēkiem, kuriem par laimi nav nācies piedzīvot šīs bailes pārtikas alerģijām, viņiem ir svarīgi radīt drošu vietu arī citiem bērniem."
Viņa iestājas pēc zelta likuma - dari citiem tā, kā tu gribētu, lai viņi tev dara. Runājot par pārtikas alerģijām, neviena teikšana, ka jums ir jānoslauka pieliekamais plauktus ar zemesriekstu sviestu, bet, ja sūta savu bērnu uz skolu ar siera sviestmaizi vai cep cepumus ar Nestlé Tollhouse Simply Delicious Morsels, nevis piena šokolādes skaidiņām, to nevar. izmainīt viena kazlēna dzīvi, kāpēc gan jūs to nedarītu? Doma par to, ka bērns tiek atstāts ārpus dzimšanas dienas cepumiem viņu alerģijas dēļ pienā, ir gandrīz pārāk sāpīga, lai par to domātu. Kā norāda Mitčels: "Tā nav viņu vaina, un bērniem tas patiešām ir smagi. Kāpēc gan mums kā vecākiem vajadzētu apgrūtināt citu cilvēku bērnus un likt viņiem justies izolētiem?"
Ja jūtaties satraukts par drošu bērnu cepšanu, Mitchell iesaka vietni “Very Best Baking”, kurā varat atrast receptes, kas nesatur piena produktus, vegānas, nesatur lipekli un ir garšīgas. "Tas var būt patiešām milzīgs, " saka Mitčela, taču viņa atbalsta receptes, kuras visi var baudīt, piemēram, auzu pārslu rozīņu šokolādes čipsi. Tā kā nav olu un sastāvdaļu, ieskaitot brūno rīsu miltus un flaxseed, tas ir sīkdatne, par kuru jūs varat justies ļoti labi. Turklāt tas izklausās pārsteidzoši. "Jūras sāls svītra rada visu atšķirību, " viņa iesaka.
Kad nepieciešams sekot līdzi pārtikas alerģijām un nepanesamībai, tā var justies kā daudz darba. Bet, izmantojot vienkāršas sastāvdaļas un koncentrējoties uz to, lai pārliecinātos, ka bērni (un pat pieaugušie ar alerģiju) jūtas iekļaujoši, jūs patiešām varat atrast ceptu preci, kas darbojas. Es esmu tik pateicīgs, ka vecākiem manas meitas klasē ir labi ar viņas zemeņu alerģiju - neviens neuzrauga acis, lai tā vietā atnestu arbūzu uzkodām - un es ceru, ka, ja es kādreiz sastapos bērnu ar alerģiju, es būšu tikpat atbalstoši un empātiski. Tāpēc izlieciet savas zīļu sīkdatņu burkas, runājiet ar apkārtējo bērnu vecākiem un palieciet radoši. Par laimi, ņemot vērā tik daudz izpratnes par pārtikas alerģijām, nav tik grūti pagatavot drošu, yummy ārstēšanu.
