Vasaras laika iestāšanās un bariņos ierastās barbekjū var atstāt jūs ar kādu arbūzu (būtisks vasaras auglis, ja tāds kādreiz bija), bet, ja, tāpat kā es, jūs arī esat karsto putru mamma ar dziļu atzinību Iepriekš sagrieztu augļu un dārzeņu ērtības labad jūs varētu vēlēties to pagaidīt. Tā kā pēc plaši izplatītas E. coli izbiedēšanas šī gada sākumā var atkal uzskatīt romiešu salātu atkal drošu, 23 valstis tagad ir atgādinājušas melones, ņemot vērā bailes par salmonellu piesārņojumu, saskaņā ar CNN - un tieši tas ir iepriekš sagriezts melone, kas nes risks.
ASV Pārtikas un zāļu pārvalde pirmo reizi identificēja risku jūnija sākumā, ar salmonellu saistītas infekcijas vairākos štatos šķita saistītas ar "augļu salātu maisījumu iedarbību, kas iepriekš sagriež meloni". Otrdien FDA publiskoja astoņu papildu valstu sarakstu, kuras, domājams, ir saņēmušas piesārņotu pārtiku, bet ceturtdien tā pievienoja vēl 10. Pilns to valstu saraksts, kuras ietekmē atsaukšana, tagad ietver: Alabamas štatu, Kalifornijas, Floridas, Kanzasas, Kentuki, Džordžijas, Ilinoisas, Indiānas, Aiovas, Merilendas, Mičiganas, Minesotas, Misūri, Nebraskas, Ziemeļkarolīnas, Ziemeļdakotas, Ohaio, Pensilvānijas, Dienviddakota, Tenesī, Virdžīnija, Rietumvirdžīnija un Viskonsina.
Šajā brīdī atsaukšana, šķiet, skar tikai produktus no Caito Foods, LLC, kas ietver “svaigi sagrieztu arbūzu, medusrasas melones, kantalupes un svaigi sagrieztu jauktu augļu kastes”, pēc People domām, un tas sākotnēji izriet no bažām par salmonellu iedarbību pie tās objekts Indianapolisā, Indiānā. Bet, tā kā produkti ir izplatīti pārtikas preču veikalos visā valsts lielākajā daļā - tostarp Walmart, Kroger, Jay C, Walgreens, Payless, Sprouts Farmers Market, Costco, Trader Joe's un Whole Foods / Amazon -, patērētājiem tiek ieteikts divkāršot - pārbaudiet viņu melones produktus, lai pārliecinātos, ka tie ir nekaitīgi patēriņam (pilnu atsaukto meloņu produktu sarakstu, kā arī UPC kodus un labāko pirkšanas datumus var atrast FDA vietnē). Reaģējot uz atsaukšanu, Caito Foods izdeva šādu paziņojumu:
Caito Foods uztver pārtikas drošību nopietni un ir apņēmies ievērot stingras procedūras attiecībā uz produktu apstrādi un mūsu telpu tīrīšanu un uzturēšanu, lai piegādātu augstas kvalitātes produktus, no kuriem klienti sagaida vairāk nekā 50 gadus. Tiklīdz mēs uzzinājām situāciju un pārlieku piesardzīgi, mēs brīvprātīgi atsaucām visas iepriekš sagrieztas melones no mūsu izplatīšanas līnijām un veikaliem un uzdevām partneriem rīkoties tāpat. Mēs turpinām pilnībā sadarboties ar regulatīvajām aģentūrām šajā jautājumā, ieskaitot to lūgumu palīdzēt noteikt saimniecību, kurā tika audzēti augļi.
Līdz šim Slimību kontroles centri ir ziņojuši, ka 60 cilvēki no pieciem Vidusrietumu štatiem ir saslimuši, no kuriem 31 tika hospitalizēts (par laimi, neviens no gadījumiem nav bijis letāls). Saskaņā ar CDC vispārējie salmonellu saindēšanās - aka salmonelozes - simptomi ir caureja, drudzis un vēdera krampji, kas parasti parādās 12 līdz 72 stundas pēc inficēšanās, un infekcija parasti ilgst no četrām līdz septiņām dienām. Lielākā daļa cilvēku atveseļosies bez ārstēšanas (dažiem pat nav nekādu simptomu), taču Mayo klīnika norāda, ka komplikācijām, piemēram, dehidratācijai no smagas caurejas, var būt nepieciešama tūlītēja medicīniska palīdzība, un zīdaiņiem un maziem bērniem, vecākiem pieaugušajiem, transplantātu saņēmējiem, grūtnieces un cilvēki ar novājinātu imūnsistēmu ir īpaši pakļauti riskam.
Katru gadu tiek uzskatīts, ka salmonellas baktērijas Amerikas Savienotajās Valstīs izraisa aptuveni 1, 2 miljonus slimību, 23 000 hospitalizāciju un 450 nāves gadījumus, saskaņā ar CDC, galvenokārt izraisot inficētu pārtiku. Tāpēc, lai arī ir svarīgi zināt pārtikas atsaukšanu, piemēram, pašreizējo, kas saistīta ar meloni, ir arī prātīgi par prioritāti noteikt profilaksi. Saskaņā ar CDC, ieteikumi salmonelozes novēršanai ir šādi: dzīvnieku izcelsmes produktu, piemēram, mājputnu, maltās liellopu gaļas un olu, rūpīga gatavošana un izvairīšanās no jēlu olu vai piena patērēšanas; izvairoties no pārtikas piesārņojuma ēdiena gatavošanas vai ēdiena gatavošanas laikā; un regulāra roku mazgāšana, īpaši pēc pieskaršanās jēlai gaļai vai mājputniem, nonākot saskarē ar jebkādām fekālijām vai rīkojoties ar rāpuļiem, putniem vai mazuļu cāļiem.
Pārtikas produktu atsaukšana ir viena no tām lietām, kas var likt jums justies atturīgam no ēšanas, turklāt gandrīz jebko, un tas īpaši satrauc, ja ēdieni, par kuriem jūs domājāt, ka ir droši, veselīga izvēle izrādās piesārņota ar potenciāli nāvējošām baktērijām. Kaut arī faktiskā iespējamība saslimt ar kantalupu vai meduspuru joprojām ir neliela, tā ir laba ideja apzināties, kad varētu rasties problēma, un katrā ziņā ievērot piesardzību.
